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五成油温将鲜花饼放进去,先定型不能动,等到外皮脆硬了,才轻轻翻个面。
炸到两面金黄,即可捞出控油。
乔连连嫌油,拿干净的棉布裹着鲜花饼,让外皮的油基本被吸掉了,才小心翼翼的切开,摆在盘中,递给周师傅。
“这,花,真能吃?”周师傅不嫌弃鲜花饼油,却对这鲜花做的馅料表示恐惧。
乔连连没了辙,只能自己试吃了一口,确定不死人,他才小心翼翼的品尝了一下。
鲜花做的酱料有点微甜,带着玫瑰特有的清香味儿,一点都不腻人。
外头的酥皮因为炸的火候刚好,没有吸太多油,又被棉布吸掉了一层,这会已经无限接近于烤出来的状态了。
一咬,只听得“咔咔”两声,就开始掉渣。
能吃,且好吃。
周师傅接连赞叹,舌头上下翻搅着,说不出来别的话。
胡掌柜就趁机道,“我就知道乔娘子做的东西肯定不一般,都是老周这个东西质疑你,我可没质疑过。”
周师傅气的想跟他吵架,却被嘴里的鲜花饼噎的直翻白眼。
乔连连在一旁无奈的掩着嘴笑。
鲜花饼虽然好吃,但油炸的方式却让她很不满意,如果可以,她多想把烤箱抱过来啊。
【作者题外话】:啊,又迟到了,造孽,第三更尽快跟上
第300章烤箱和烤窑
这几天,季云舒跟虞非鹊筹谋着赐婚的事儿。
乔连连就在发愁烤箱的事儿。
按说烤箱制作原理并不难,就像她最开始利用蒸锅烤脆香菇等干货,以此来打磨成粉,制作了鲜粉,就有点烤箱的影子。
但一大块的糕点,跟小块且熟透的干货又不一样了。
熟透晾干的香菇还得几个时辰才能烘干,一块鲜花饼,估计得两天两夜才能熟。
那也太耗时间了。
乔连连没了办法,只能先做一点不用烤箱的糕点给孩子们吃。
比如蒸蛋糕,比如牛奶小方,又或者黑芝麻糕,蛋卷,驴打滚。
但凡是她见过的,几乎都复制了出来。
家里几个孩子都特别喜欢这些糕点,而且偏好十分明显。
比如虞非城就喜欢蛋卷这种酥酥脆脆的食物,不怎么爱吃零食的他一次能吃上三五跟。
虞非鹊就喜欢牛奶小方和驴打滚这种软软的食物,还借花献佛送了老皇帝一波。
顾钟喜欢蒸蛋糕和黑芝麻糕,这孩子喜欢鸡蛋的味道。
至于小歌儿嘛。
她延续了哥哥顾楼的习惯,来者不拒,给啥吃啥。
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