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系统给予的百味阁中,各种佐料是有限的。
虽然有制作的方法,但咸鱼会亲自去制作这些东西?
不可能的!
即便没有最后一道工序,此时的李二以及各位大臣,仍旧没有反应过来。
就刚才张贤露出的那一手剔除整只羊的刀工,就足以震撼在场的所有人。
张贤用了仅仅五刀。
整只烤羊分解完毕。
接下来需要做的,只是切除羊排和分肉了。
张贤看向彻底傻眼的御厨,出声道:“学会了吧?尤其是最后的刀工,在烤羊成熟后,最佳的切割时间就是二十个呼吸左右的时间,这个时候口感最佳,也是肉质最鲜美之时。”
张贤说罢,看向房玄龄笑道:“房大人,你现在说说,是没有羊膻味的烤羊好吃,还是你那有羊膻味的烤羊好吃?”
张贤说着话,指着另一处的烤全羊说道:“那边有羊膻味,我就不和房大人争了,房大人请吃那边的,我吃这只我亲手烤制的。”
张贤说着话,对着一直跟着他身后的月牙儿笑道:“丫头,把咱们的器皿端过来,吃正宗的烤羊肉了。”
“嗯。”
月牙儿兴奋的点头着,几乎是蹦蹦跳跳的去拿自己的餐盘。
如何能够不兴奋呢?
月牙儿可是出生在草原的。
烤全羊这道菜肴对于月牙儿来说,一点都不陌生。
她吃过太多次了!
所以在看到李世民的御厨烤全羊时,月牙儿就没有什么胃口。
因为开头的工序就错了。
正如张贤后来拉成的“z”形状一样。
他们草原的火架都是这个形状的。
连烤羊的初步工具都不对,试想这烤羊能好吃吗?
但是在张贤出手时,月牙儿的大眼睛就亮了!
在张贤刷一层香油时,她的眼睛就更亮了!
因为真的太香了。
她们草原最老的牧民都烤不出张贤的这个味道!
月牙儿端着器皿到来,张贤顺手切割了两块最好的羊肉。
整条后腿的肉块。
然后带着月牙儿回到了自己的坐席。
两人就是要开吃时,张贤笑笑道:“丫头,等等。”
说着话,张贤如同变戏法一般,从怀中再次掏出几个小瓶子。
百味阁中的辣椒面、孜然、精盐、胡椒粉。
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