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第79章 熏腊肉2(第1页)

王保英应了一声,把铁锅安置好,两人便朝着晒肉的地方走去。

那挂着的一块块肉在阳光下泛着油润的光泽,看着就让人满心欢喜。

王保英在房梁上绑了几根绳子,刚好在灶台的上方。

姐妹俩一个递,一个绑,不一会儿就把所有的肉都稳稳地挂在了绳子上。

那一块块肉在半空中来回晃悠着,就像是在告诉着姐妹俩:“你们快来吃我啊!”

王保红担忧的问道:“二姐,咱家这个厨房不是刚搭好吗,这些肉挂在上面会不会.....”

王保英站在灶台上翻了一个白眼道:“就是把你掉在上面咱家厨房也不会塌,在说了咱家这才几块肉啊。”

“你就别瞎操心了,这房梁结实着呢,都是用的好木料,专门请刘大强师傅来打造的厨房,质量肯定过关。

王保红点了点头,可还是忍不住时不时抬头看看那房梁和挂着的肉。

王保英跳下灶台,拍了拍手上的灰尘,说道:“好了,别担心了。咱们现在就开始准备熏肉吧。”

“保红,你去把之前收集的橘子皮、核桃壳还有那些甘蔗皮都拿过来,我去把火生起来。”

王保红转身去拿材料,不一会儿就抱着一堆东西回来了。

王保英已经把灶台里的火生得旺旺的,火焰欢快地跳跃着。

王保英接过橘子皮、核桃壳等材料,先在火上撒了一些甘蔗皮,顿时一股清甜的香味弥漫开来。

接着,她又把橘子皮和核桃壳慢慢放进火里,随着温度的升高,这些材料开始释放出独特的香气,与甘蔗皮的味道相互交融,最后将那些柏树枝掰断铺在了最上面。

王保红在一旁看着,说道:“二姐,这几种味道混合在一起,闻着好特别啊。”

王保英笑着说:“那当然,这可是咱爸特意搭配的独家秘方。用这些材料熏出来的肉,既有柏树枝的清香,又有橘子皮的果香和核桃壳的醇厚味道。”

随着烟雾不断升腾,姐妹俩用油纸把肉和灶台上方都包裹了起来。那油纸在烟雾的缭绕下,像是一层朦胧的纱幔,将肉与外界温柔地隔开,让香味在这个小小的空间里肆意弥漫、交融、渗透。

姐妹俩守在旁边,耐心地看着熏肉的过程。

王保英时不时用一根长木棍轻轻拨动一下火里的材料,让它们燃烧得更均匀,烟雾也更持续稳定地熏着肉。

过了一会儿,王保红看了看表,说道:“二姐,已经熏了快一个小时了,这肉看起来颜色开始变深了呢。”

王保英看了看那挂在半空中逐渐变色的肉,点头道:“嗯,还得继续熏。这熏肉可是个慢工出细活的事儿,急不得。”

“咱得保证这肉的每一个角落都能充分吸收这些香味,这样才能让肉的口感和味道达到极致。”

又过了许久,厨房里弥漫的香味愈发浓郁醇厚,那味道仿佛有了实质,在空气中缓缓流淌、萦绕。

王保红忍不住深深吸了一口气,陶醉地说道:“二姐,这味道简直太香了,我感觉我现在光闻着就能吃下一大碗米饭。”

王保英笑着打趣道:“你呀,就知道吃。”

窥天经  别纠缠了,我怕白月光误会  成龙历险记之第九恶魔:光灭  梦中的宝剑突然出现在我的房间  上交重生机密,亡国奴变华夏武神  寒门农家子,从打猎开始崛起  穿越七零,炮灰一家红红火火  重生后,我十八岁财富自由  我真不想长生  混官场是要讲背景的,而我正好有  鬼妻:哥,求你把嫂子收回去吧  意外穿越古代当赘婿  听劝的我成为了顶流巨星  在美漫做蝙蝠侠的日子  盗墓之千年疑云  我废柴真千金,会亿点玄学怎么了  愿君忆晚舟  神级透视小保安  穿书后我的修炼之旅  战锤:我是唯一拥有灵魂的死灵  

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