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第205章 松鼠鱼来到大秦（第2页）
“炸？公子师父，什么是炸啊？”
“就是油烹。”胡亥说道：“点火烧油！”
方迪赶忙按照胡亥的要求，点火烧油，很快油就已经变得滚烫，胡亥用手放在油锅上方：“差不多了，把鱼头扔进去。”
方迪将鱼头扔了进去，正要将鱼身也扔进去，却被胡亥给拦住了。
“鱼身不能这样，用水粘住两片鱼肉中间，捏着前端和鱼尾，让鱼肉垂下去，把麦穗花弄开，然后入油定型。”
方迪按照胡亥的说法，拎着两端，将中间垂下去的鱼肉放在油锅里面定型，但是很快手就烫的受不了了。
“公子师父，我的手扛不住了啊！”方迪咬着牙说道。
“不能松手，坚持住！手烫一点总比脑袋掉了强，坚持……”胡亥说道。
方迪咬着牙坚持着，最终，胡亥点点头：“好了，鱼肉已经定型了，可以松手了。”
最终，鱼头鱼肉就在油锅里面翻滚，很快就炸成了金黄色，胡亥点了点头：“捞出来摆盘。”
方迪按照胡亥的要求，将鱼头和鱼身摆好，这时候忽然楞了一下：“公子，这条鱼现在看上去像是……”
“等做好了更像，先不用说出来。”胡亥说道：“重新起锅加入少量的油，然后按照我的说法，醋、饴糖、梅子酱用三比四比八的比例放进去。
先放梅子酱，用油温加热逼出香味来，然后放入醋和饴糖。”
方迪按照花卉说的去做，很快，饴糖和梅子酱在油温加热的作用下变得粘稠起来，晶莹透亮，看上去就让人食欲大开。
“好了，酱汁熬制完成，淋在鱼头和鱼身上。”胡亥说道。
方迪赶忙照着胡亥说的，淋上了酱汁，梅子酱是金黄色的，配上醋和饴糖，熬制之后闪闪发光，而鱼头和鱼身因为包裹着蛋黄浆，也变成了金黄色。
如此一来，这分明就是一只金黄色的……大松鼠啊！
没错，松鼠也算是华夏的原产物种之一，在大秦时期就已经是很多人所熟知的动物了，这鱼的造型，分明就是一只松鼠的样子。
“松鼠鱼。”胡亥微微一笑：“去吧，端到那几个评审面前去，让他们开开眼。”
几乎是同时，那个老三徒弟的烤鱼也做好了，他看着胡亥这边的松鼠鱼，脸上的表情顿时变得无比复杂，硬着头皮将烤鱼端到了前面评审的桌子上。
几个评审交换了一下眼神，就开始纷纷品鉴起来，片刻之后，这几个评审都是微微一笑。
“怎么样啊几位评审。”老三徒弟有些着急的问道：“到底是谁赢了？几位现在有定论了吗？还请快点告知吧！”
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