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第一百一十章 东坡肉（第1页）

“呃，你吃的这个肉嘛，也没有什么特殊的，其实它就是最为常见的一种做法叫东坡肉。”秦城笑了笑说道，他感觉看着冯秀秀吃的那么香，这是一件非常幸福的事。

“东坡肉？是不是在城的东边那里的坡地上买到的肉呀，那我以后都跑到东面去买肉吧。”冯秀秀忽闪着那可爱的大眼睛，好奇的问秦城。

听到了冯秀秀所说的话，顿时间秦城便差点把刚刚夹到自己嘴里的饭，给喷出来，只见强忍着笑，把嘴里的那口饭匆匆咽下之后，抬头哈哈大笑起来，而苏雅也有些忍不住笑了，拿着筷子的手都开始有些颤抖起来。

秦城感觉笑得都有些肚子疼，然后克制住了自己的捧腹大笑，对看着他们两个不知所以的冯秀秀说道：“秀秀妹妹，你真是太可爱了，原来你不知道，这东坡肉是一个大诗人的名字呀？”

“咦，东坡？姓东名坡，嗯……”冯秀秀挠了挠头，甚是疑惑道：“可能那个姓东的认识我，可是我不认识他呀，秦城哥他是什么人啊？”

秦城微笑道：“傻瓜，东坡可不是姓东名坡，人家可是姓苏的。”

“苏东坡！哎呀，秦城哥，你这样说我就知道了吧，我以为是谁呢，叫的怪亲呢，还东坡东坡的。”冯秀秀忽然恍然大悟道。

“对，这次知道了吧，正是著名的北宋词人苏东坡呀。”秦城说道。

“啊……”冯秀秀忽然叫了一声，然后惊慌的把刚刚夹起来的一块肉又原原本本的放回去，对着秦城道：“这是北宋的词人的肉，珍贵倒是珍贵，那我可不敢吃！苏雅，我刚才倒给你的那一块肉，你可别吃了，你没听到秦大哥说么，那可是人肉！”

苏雅本来已经刚刚忍住了笑，但是听到冯秀秀忽然这么说，这次实在忍不住了，扑哧一声笑了出来，没有拿筷子的那只手掐着自己的腿，却还是止不住的想笑。

秦城听完之后也是捧腹大笑，赶紧把手里的筷子给放下了，这冯秀秀脑子里的知识储备量这么低，根本没法好好的吃饭，每吃一口菜都有要笑喷了的冲动。

冯秀秀看着两个人都笑得前仰后合的，自己也开心的笑了起来，然后对着秦城和苏雅说道：“哎呀，秦大哥，苏姐姐，你们两个不要用看智障儿童的眼神看着人家嘛，其实我是给你们开个玩笑的，怎么会不知道这东坡肉一定不是苏东坡的肉，如果是的话，那也不可能成色这么好呀，我估计能留到现在早就已经成为肉干啦，这肉应该是当年苏东坡大大所创的吧？”

苏雅笑了笑说道：“秀秀妹妹，没想到你还挺有幽默天赋的嘛，不过你刚才说的话也太逗了。”

“哎呀，人家也只是想活跃一下气氛嘛，毕竟今天秦城哥给我做了这么一大桌子好吃的，人家太开心了，也忍不住想让你们也跟着开心一下。”冯秀秀摊了摊手笑着说道。

秦城干咳了一下，故作神秘的说道：“你们猜到这是苏东坡所创，其实并不是，但是的确是苏轼把它发扬光大，才慢慢的让人众所周知的，这东坡肉也叫回赠肉，说起这肉来呀，这里面可是还有一段小故事的。”

苏雅和冯秀秀摇了摇头，这个她们倒是不知道。

秦城清了清嗓子说：“那我就告诉你们吧，这个还是当时师父亲口说给我的，所以自己这个肉来时，我自己都感觉到非常的亲切，而且从小把我养大的师父也非常喜欢一边喝着酒一边大口吃这肉。”

一听到秦城要讲故事，苏雅和冯秀秀都安静了下来。

“咳咳，话说这东坡肉啊，是宋神宗熙宁十年间，苏东坡当时赴任徐州知州。但是黄河因为细雨连绵的影响下，水位暴涨，在七月七日时在澶州曹村埽一带决口了，凶猛的洪水滚滚涌出黄河，到八月二十一日的时候，那洪水围困住距离黄河决口处比较近的徐州，据说当时的水位竟高达二丈八尺。苏东坡以身抗击洪水，亲自率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城插秧御洪，可是连续经过大概七十多天的昼夜奋战，才终于保住了徐州这座经济大城。”秦城说完安之后，顿了一顿喝了一口茶，觉得这茶非常清香宜人，里边竟有一种淡淡的茉莉花味。

“古代的人当时好累呦，泄洪固堤的事情需要两个多月才能完成呀？”冯秀秀好奇的说道。

“那是当然了，当初要没有什么挖掘机之类的，生在这个社会你就知足吧。”然后秦城继续说道：“当时的全城百姓当然开心的欢欣鼓舞，他们为感谢这位刚刚赴任的官员有方，并且可以与徐州人民同呼吸，共存亡的。所以纷纷回家杀猪宰羊，担酒携菜的上府去慰劳，而苏轼推辞不掉，便收下那些猪肉，然后亲自指点家人用当时流传的方法，制成这东坡肉，回赠给参加抗洪的百姓们。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻，酥香味美，所以都一致称他为回赠肉。”

“噢。原来回赠肉是这个意思呀，我以为是回族人不能吃的肉呢。”冯秀秀说道。

秦城笑了笑，说道：“你个小调皮，想象能力怎么这么丰富呢！不过回族人当然不能吃这个肉的，毕竟他们可不吃猪肉。”

那冯秀秀又夹了一块肉，然后说：“幸好我不是回族人，要不然我怎么能有幸吃到这肉呢，真是太好吃了。”

“咳咳，秀秀你小淘气，你别老是插嘴，我还没有讲完呢。”秦城又说道：“此后，回赠肉就在徐州一带流传下来，并成徐州传统名菜。然后在元丰三年间，苏轼被贬到黄州任团练副使，他自己开荒种地隐居起来，然后用隐居的地号作为自己的称号，所以起名为东坡居士。这就是苏东坡的由来，在黄州期间，他亲自动手烹饪这肉并将经验写入一首《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的东坡肉，只是在当地有影响，在全国还并没有多大名气。”

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