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第56章 土豆与红薯（第2页）

只是这一片都被野猪拱的面目全非，漏网之鱼没多少，勉强装了半背篓。这片地的红薯挖完后，又到对面去挖了挖。

在林子边缘的一个小角落又挖出了几个土豆，圆滚滚的，成人拳头大。

“啊啊啊啊啊，土豆星人的最爱啊”。

“么么么么么么”，抱着大黄沾满泥的狗头狂亲。

“怎么有你这么可爱的小狗，这世界不能没有小狗，回去一定给你炖鸡肉，一整只鸡”。

红薯和土豆各半背篓，二三十斤的样子。心情好了，脚步也轻快了起来，就算背着重重的背篓，很快的就回去了。

先把答应给大黄的整只鸡放进锅里炖着。挑了两个品相不太好的，被挖断的红薯洗干净埋进碳灰里焖烤着。

两颗大土豆削皮切成薄片，做成青椒炒土豆片。两颗土豆炒了大锅，为了少洗一个碗，直接端着锅吃。

“啊，久违的土豆片，还是那么粉糯好吃”，混合着青椒的辣味和香味，越吃越好吃。

一大锅土豆片下肚就饱了，歇了一会红薯烤熟了，外皮焦香，内部软糯，香甜可口。

吃一个红薯溜溜缝，剩下那个奖励给狗子，毕竟王小暖把它的零食都挖走了。

吃完甜甜的红薯，睡觉做梦都是甜甜的。

红薯和土豆的数量不多，只能拿几个吃解解馋，剩下的也都是要留种的。要多预留一点，还有好几个月才能播种，这中间难免会有些土豆会坏掉。

土豆和红薯需要存放在阴凉通风的地方，在山洞的一个角落铺上3-5厘米的干泥土，将土豆和红薯轻轻放置在干泥土上，再用干泥土将土豆和红薯完全覆盖住。

这种方法虽然古老，但非常实用，能保存土豆和红薯数月甚至一整个冬季?，避免土豆和红薯受到过多的湿气和光照影响，这样可以有效减缓土豆和红薯的新陈代谢，从而延长其保鲜期?。

马上就要到秋收的日子了，秋收完紧接着又要种冬小麦，一天没有得闲的时候。

水稻八成熟的时候就要把田里的水放掉，四周的田埂各打开一个小缺口，水就顺着流到田埂外边。

田里剩下的淤泥晒个两天也就干的差不多。水稻收获的时候也是稻花鱼收获的时候，趁着放水，鱼游不动的时候，一捉一个准。

抓了两筐鱼回去晒成风干鱼和熏鱼，剩下的小鱼就直接放回河里，太多了吃不完。

选一个风和日丽的日子，搬出去年打水稻的装备，花了两天时间把水稻收割回来。

在晒稻谷的这几天里都不能不出门，要在家守着，下雨收稻，天晴晒稻。水田也趁着这个时间翻地沤底肥。

刚晒干的新米舂出来煮上一大锅，配一碗剁椒稻花鱼。

腌好的剁椒加上切碎的泡椒、姜粒铺在鱼身上，大火蒸十几分钟就行。盐都不用放剁椒和泡椒都是咸的。

剁椒鱼酸辣开胃，稻花鱼鲜嫩入味。

等水稻晒好归仓，紧接着就开始收玉米，把玉米棒子整颗掰下来，背回去。玉米杆砍下来晒干一半做柴火，一半烧掉沤肥。

这时候掰下来的玉米棒还没有完全干，要把玉米壳剥掉，只留两匹叶子作为绳子把玉米吊起来风干或者晒干。晒干后的玉米可以剥粒保存也可以整根存放。

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