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苏师傅最终定下胖头鱼四吃，给嗜辣星人准备的剁椒鱼头，能吃一点辣人准备的酸菜鱼，不辣的香酥烤鱼，和口味淡的鲫鱼豆腐汤，全部人都能照顾到。
料理鱼第一步——杀鱼。
“啪！”一刀下去，还在垂死挣扎的鱼瞬间被拍晕，直播间看到的人抖三抖。
[隔着屏幕扑面而来的腥味，我要窒息了。]
[喵不吃鱼：天啊！怎么会是鱼这种邪恶的生物？这东西真的能吃吗它的味道太可怕了！看我的名字！本喵发誓鱼是这个世界上最难吃的东西！]
[鱼这东西真的能吃吗，星际食材研究所确定不是搞错了。]
[只有鱼人这种同样长尾巴的生物才能吃的下鱼吧？那个人鱼呢，你的族人要被吃了。]
终端前的鱼人尤里斯弱小无助的抱紧尾巴，这群人提他做什么，他也被吓到了好不好。
锋利的刀锋一划，刮鳞、开肚、去内脏行云流水，一气呵成，动作是优雅的，场面是血腥的。
直播间粉丝又吐了。
[这是在干什么，料理鱼之前还要虐待它？！]
[前面的是第一天看直播吧，昨天这个人还虐待野鸡了。]
[估计虐待后料理起来更好吃吧，你看另一个人也在虐待大蒜。]
正在用菜刀横拍大蒜的乔治无辜中箭。
鱼头洗净，从划开分成两半，在肉厚的部位多划几刀，美观的同时更加入味。
料酒、胡椒腌制鱼头，腌制好的鱼头抹油，放葱、姜、剁椒放锅蒸，最后撒葱花，浇热油，剁椒鱼头出锅！
红红火火的剁椒和翠绿的葱丝覆盖在白嫩嫩的鱼头肉上，直播间观众闻不到味道，只能从颜值上判断一道菜的好坏。
[这鱼头颜值还是很在线的。]
[上面红红的是什么，草莓吗，我吃过草莓鱼，感觉味道不太好啊。]
[说不定昨天和今天早上第五军校的料理师只是瞎猫碰上死耗子，恰好碰到自己擅长的料理，现在看来他的料理是水平根本不行。]
比起辣味更重的剁椒鱼头，酸菜鱼这种微微带辣的口味更适合大部分没吃过辣，又想尝鲜的人，味道鲜咸的同时却不会太刺激。
锅热烧油下大料和酸菜炒香，加水烧沸下鱼骨，加料酒去腥，放入白胡椒和盐调味，片好的鱼片加盐、蛋清等搅拌均，使每一片鱼片上都均匀的裹上蛋液。
鱼汤熬好，加入鱼片，再放入炒香的泡椒炖煮几分钟即可。
[酸菜是什么菜？]
[剁椒是什么？泡椒又是什么？？？]
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