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老将军微笑道:“若论温厚和善,为父还真比不过小鱼呢。”
黎锦腼腆道:“爹爹何出此言?孩儿并不这么觉得。”
老将军道:“阿诚这孩子,不也是在小鱼落魄的时候,千里迢迢跟着你过来的?若不是你性情温柔宽厚,待人亲和,谁肯跟你过来吃苦?”
黎锦听了,忸怩道:“孩儿被罢免时,原本也不知道情况这么糟糕。本来是想托人为阿诚弄个前程才带上他的……算了,这话先不提了吧。”
黎锦转头望向阿诚,阿诚只是低头吃包子,一言不发,也看不出他脸上是什么表情。
见状,黎锦本来是想说些什么的,但她刚要张嘴,终究欲言又止。
算了,先继续吃包子吧。黎锦又拿起了一个包子。
这次拿在手里的包子是茭瓜鸡蛋馅。
茭瓜这种食材,虽然常常用来作馅,但其实制成包子馅,却又是不太容易好吃的。
茭瓜做成包子馅料的结果,往往是,要么没熟透、太硬,要么熟烂如泥、毫无口感。
而黎锦正在吃的这个包子,其馅料却完美回避了这两种缺点。
茭瓜丝既脆嫩又保留着一定的弹性,柔软中带着微妙的坚韧性。那种纤细而丝滑的口感,令人想起石花菜来。
而当茭瓜丝被咀嚼粉碎时,瓜类食物特有的,柔和而温厚的甜味又会在口中弥漫开来。
鸡蛋混入馅料之前,应该加了不少油炒制过。
即使已经碎成了小块,也看得出来鸡蛋吸了不少油,蓬松得像棉花一样。
由于油放得很多,又加了些类似五香粉、十三香的调料,鸡蛋便带上了一种馥郁的浓香气息。
浓香的鸡蛋与俏皮的茭瓜丝结合在一起,中和了放油过多可能导致的油腻感。
如果说,萝卜粉丝馅的包子,在调味上刻意追求了非肉而似肉的效果的话;这茭瓜鸡蛋馅,就是一吃就知道是素菜,却依然令人念念不忘。
难道是因为吃的时候太着急了吗?这个角瓜鸡蛋馅的包子,拿在手里好像几口就不见了。
还没怎么品尝出味道呢。
黎锦觉得有些无奈,她又伸手拿了今天午饭的第三个包子。
是茴香香菇馅。
真是非常稀奇的组合,在黎锦的认知里,茴香馅一般搭配的都是鸡蛋,这是她第一次见到用蘑菇搭配茴香的组合。
香菇这种蘑菇,吃起来口感与肉类很像,即使剁碎了掺杂到馅料之中,那种独特的口感依然能清楚地品尝得出来。
茴香这种食材,天然就是一丝一丝的,菜丝异常纤细。
它的香味非常特别,十分浓烈,在芳香种类的蔬菜里,茴香的香味也是十分强烈抢眼的一种。令人吃了就不由得精神一振。
而香菇也是有特殊香气的蘑菇,这两种食材搭配在一起,不需要加任何香料也依然能让舌头感到新奇有趣。
细嚼慢咽了一会儿,这第三个包子也被黎锦吃掉了。
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