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老汉看着给他装到袋子里的烤肉,再看看陆国良,不知道该说什么好。
但他眼神里的感激,谁都能看得出来。
“大叔,快走吧,回去后再用炒锅把肉给热一下,不用加油啊,要不然太硬咬不动。”陆国良叮嘱他。
老汉点点头,拉着他的地排车走了。
刘菲看着留下的西瓜,还问她老公:“国良,要是大叔再送来,真要啊?”
“为啥不要。”陆国良指着那些西瓜:“切成块,或者打成西瓜汁,每桌免费送一盘西瓜或者送一杯西瓜汁,一桌子几毛钱成本的东西,可你有没有想过顾客的用餐体验不一样。”
“他们也不在乎这几毛钱的东西,但是心里舒服。”
陆国良越说越顺嘴:“老婆,咱们都知道现在出来吃饭的人少,那就更应该做好服务,你说是不是?”
刘菲想了想,跟着点头,觉得她老公说的没毛病。
陆国良一看这么多人,光靠王英华和卢继江二人,根本忙不过来,他也抱着两个大西瓜进屋洗洗,准备分瓜。
陆国良的想法很简单,行情好的时候拼质量,行情不好的时候更应该拼质量和服务。
现在餐饮市场已经有萎缩的迹象,这个时候就应该提前做好准备,有些功课也得提前做好,等到市场真的不行了,再去做准备就晚了。
至于说送西瓜,陆国良也是灵光一闪。
刚才看到那位老汉卖瓜很不容易,尤其是看到他捧着摔烂的西瓜眼睛里流露出来那种心疼的眼神,再加上价格确实不贵,一个10斤的西瓜算下来才1块两毛钱。
他一桌顶多送14,用几毛钱的成本换取顾客对他们店的好感,这个买卖远比送给他们几根肉串,送瓶啤酒,或者给他们抹掉多少钱的零头更加划算。
关键西瓜和肉串、啤酒区分很明显。
说送几串肉串,送瓶啤酒,可问题是混在一大把肉串里,根本显不出来。
刘菲还是没想明白,但是她觉得她老公不是个吃亏的主。
等到王英华和卢继江二人用套上塑料袋的小号不锈钢盘盛着西瓜送到每一桌上,并告诉他们这是老板免费赠送的,每一桌顾客都会满面笑容的和他们说声谢谢。
碰上有带着孩子来的,孩子喜欢吃西瓜,陆国良还会让人再送一盘。
真是不值钱的东西,但是却能让这些顾客对每日鲜烧烤店升起更多的好感,这却不是这几毛钱的付出能比的。
结账的时候,刘菲明显感觉到很多顾客说话时的笑意都很浓,处处透露着善意。
“下次吃饭再过来啊,我们送西瓜汁。”刘菲主动说道。
忙完这一阵,趁着没人结账的时候,刘菲赶紧在‘每日鲜烧烤优惠qq群’里发了一条优惠活动。
“即日起,来店就餐的顾客,每桌赠送一盘西瓜或者一杯西瓜汁,赠完为止。”
她刚发完信息,群里接着就有回复‘老板娘大气’,‘老板大气’。
还有不少人在群里表示这两天就来店里吃烧烤。
甭管真的假的?人气一下子又活跃起来。
甚至当天晚上收摊后,刘菲回到家第一时间就把qq群里的日志重新做了修改,并在里边用加黑加粗的字体备注来店里用餐免费送西瓜和西瓜汁。
谁也明白这东西不值钱,可是这家店里免费送,别的店里不送,这个差异一下子就出来了。
这时候有想着出来吃烧烤的,免不了会在心里做个对比。
刘菲还问她老公要是西瓜全部下季后怎么办?
结果陆国良给她说:“西瓜下季后还有其他的水果,到时候看着来就行。”
“这东西增加不了多少成本,但是时间长了效果很明显。”
陆国良还给他老婆说,这些免费的水果送出去的越多越好,那代表着来他们店里吃饭的人也多。
刘菲一想,确实是这个道理,没毛病。
事实上今天晚上在每日鲜烧烤店里吃饭的,除了来的早走的早的,剩下的都得到陆国良他们赠送的西瓜,都不是想占这个便宜,但心里对这家店的感觉不一样。
第2天早上5点多起来,陆国良继续写稿。
明天就要去参加市作协组织的集体采风活动,到时候肯定不能拿着笔记本继续写稿。
其他人都在找别人聊天,就他拿着笔记本去很装逼的写稿,还不如别去。
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