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第一百五十九章 可以反杀厨师的牛肉（第1页）
只见一名考生或许是急于求成，又或许是为了赶时间好抢着第一个上料理。
在别的考生还在思考时，他便已经拎起一把布满锯齿的肉锤准备动手了。
呯！
一声巨响。
firstbloo！
或许他太心急导致用力过猛，肉锤砸在岩牛肉上直接反弹回来，正中他的脑门！
这位瞬间被岩牛肉给反杀当场。
被肉锤砸在额头，血当场就从额头上流了出来，他整个人晃悠悠软倒在地。
不知道是否早有准备，考官一招呼，医务人员立刻赶到，用担架将这位被牛肉反杀的可怜童鞋抬出了场。
做个料理差点搞出人命，一度差点让考试直接中断。
“吵什么！他只是脑震荡，没死！谁在交头接耳，立刻取消考试资格，逐出考场！”
在鲍威尔的示意下，那名打扮地像白领一样的工薪阶层立刻从评审席站起身，大吼道。
考官的威严让考场瞬间安静了下来。
一年才一次的机会，有些考生更是已经四五十岁了，没有人愿意因为这种小事而放弃。
于是，考试重新开始。
只是这一次，再也没有考生选择用物理手段来征服这该死的岩牛肉了。
“难怪会给我们足足四个小时的时间，根本就是算准了需要大量腌制时间吧。”
钱辰一旁的考生小声嘀咕了一句。
时间一分一秒的过去，很快便已经过去15分钟了。
什么东西能够让肉质软化，并且如何以此来搭配腌料，对这些十星大厨来说根本就不是问题。
经过一段时间的思考，所有厨师几乎都开始动手腌制牛肉了，这其中便包括钱辰。
由不得他们浪费时间，以这块岩牛肉的硬度与韧性，腌制的时间绝不会低于三小时。
也就是说，真正留给他们料理的时间不足一个小时。
钱辰在腌料中加入了蜂蜜与青柠檬汁，以及一些香辛料。
他选择的食谱是牛排。
这也是他经过实战考验的，最有把握的一种做法。
同时也是能够将整块牛肉的风味发挥到极致的最佳选择之一。
在腌制的过程中他也没有闲着，开始制作牛排酱汁。
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