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第二天就得出发,当天晚上李玉堂神神秘秘的将李文留了下来。
站在案台边,李玉堂又变成了严肃的师父,他讲解道:“今天之所以把你留下来,是想教你一道咱们酒楼的镇店之宝。”
李文本来还一脸迷糊,当看见案板上那些原材料之后,一声惊呼,“红烧肉?”
李文表情复杂,“这不是您的看家宝贝吗?”
要说李玉堂是怎么把景凰楼做起来的,完全是因为他有一道独门红烧肉,肉香浓厚,口感软糯,就是再挑食的人吃了都得说一句美味。
俗话说教会徒弟饿死师父,前面几个师兄掉现在都没能学这道红烧肉,自己居然在他们前面学了?
李文心里又是震撼,又是感动,这就代表李玉堂不仅仅把他当徒弟看待,更是儿子,亲人!
“你跟了我这么长时间,也该学学了。”李玉堂严肃道:“别分心,仔细看我做一遍,然后我给你讲要点。”
这一整个晚上李文都在不断的练习这道菜,红烧肉说起来简单谁都会做,但是想要做的好吃可是一门学问,火候,食材,调料缺一不可。
这是练习,也是一种修行。
直到第二天早上,李文终于做出了自己满意的红烧肉。
他拿起筷子夹了一块放进嘴里,这次做的非常完美,肉软嫩多汁,香味浓郁。
并且,李文不仅仅是呆板的复刻李玉堂的手艺,而是在这个基础上添加了自己的想法,所以做出来的红烧肉既有李玉堂的味道,又更上一层楼。
“怎么样?”李玉堂问道。
“您尝尝。”李文给李玉堂拿了一双筷子,主动说道。
一块肉下肚,李玉堂一脸感慨的拍着李文的肩膀说道:“青出于蓝胜于蓝,总有一天你会超过我的。”
说出这话的时候,李玉堂不仅没有生气,反而带着老怀安慰。
“在这等等,我把伙计们还有师师都叫过来尝尝。”
很快,一群伙计蜂拥而来,一人尝了一筷子李文的红烧肉,纷纷竖起大拇指,“李哥,论做菜还是你行!”
李文哈哈大笑,拍着几个人的肩膀嘱咐道:“我在外面学习,酒楼就靠你们守着,继续我给你们的东西,不要乱用。
但是有人上门来找茬的时候也不要客气,实在解决不了就直接带电话给我,记住没有?”
几个服务员纷纷点头,一脸佩服的看着李文。
“什么东西,你给他们什么了?”一个小脑袋从旁边探了过来,奇怪的问道。
李师师嘴里叼着一块软烂入味的肉,无辜迷茫的大眼睛一眨一眨的。
其实早在上次解决了赵海生找来的保镖之后,李文专门炼制了好几颗大力丹分给对酒楼忠心耿耿的伙计们。
这样一来,让他们知道呆在酒楼的好处,让他们对酒楼更加死心塌地。
二来,酒楼里真正当家做主的只有师父和师师,一个女人一个老人,要是真有什么事情,李文鞭长莫及。
不过这些事情,没必要让李师师知道。李文笑了笑,伸手摸了摸李师师的脑袋,“没什么,你待会有事吗?”
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