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大爷眼神疑惑地?问?:“支面摊能?第一个吃螃蟹?”
初夏笑出来,“就是支面摊,这条街上,我?们这不是第一个吗?”
要不是第一个,大爷也不能?这么感兴趣。
他又继续问?:“那你们这卖的什么面啊?”
初夏不驳大爷的面子,继续收拾着回答道:“主要卖国营食堂里?没有的,炸酱面。”
大爷又啧啧两声,摇着头道:“我?反正觉着不行。”
初夏笑笑,没再接他这个话,只管收拾自己?的东西。
大爷一副“不听老人言吃亏在眼前”的表情,摇摇头也没再说了。
初夏东西收拾的差不多的时候,林霄函拎了一斤猪肉回来。
他回来也没闲着,直接把猪肉放到盆里?,拿去街外的压水井边打水洗干净,然后再拿回来放到菜板上切肉丁。
初夏在林霄函肉丁切得差不多的时候开始生?火。
木柴在灶底燃起火簇,铁锅里?的水很快消失,锅里?冒起青烟。
锅热后倒适量的油进?去,油热加入葱姜爆香。
随后把五花肉倒入锅里?煸炒,炸出肉里?多余的油脂,也把肉煎得金黄焦香……
旁边卖西瓜的大爷,卖了一个瓜以后,正和别的摊主聊天?。
正聊得开心大笑的时候,忽闻到了肉香,于是他忙打住了笑,猛地?嗅了两下鼻子。
附近的其他摊主自然也都闻到了。
他们和卖瓜大爷一起转头看向初夏的摊位,只见墙边的灶里?冒着腾腾热气,香味全?是从那锅里?出来的。
初夏煸好了五花肉,加入香菇蒜末翻炒后,又把卸好的酱料倒进?锅里?。
接下来小火炸酱的时候,那香味更是浓郁得盖也盖不住。
炸酱的香味随着热气顺街飘,不一会便吸引了很多的人过来。
人围过来伸头看的第一个反应,也都是咽口水。
因?为还没到中午饭点,咽完口水他们倒也没问?什么。
只站在一起用看热闹的语气小声嘀咕——
“这是新支的面摊?”
“做的什么面啊搞这么香?”
“这都香出二里?地?了吧……”
……
香味飘得远了,几乎整条街都闻到了。
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