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路过大伯家的时候,院子里的门,依旧是关着的,只好把剩下的羚牛肉和草鱼都提着回家。
走进院子,意秋、念雪、正和大丫、二丫、三丫、小丫、玩剪刀石头布,欺负几个丫头还不怎么熟练,意秋和念雪嬴的老开心了。
母亲和几个姐姐,都在厨房,准备做晚饭。
“娘,我回来啦,几个爷爷的都给了,大伯家没人,等会再送过去。”
提着羚牛肉和草鱼走进厨房,放在旁边的桌子上,凑到母亲旁边,看着大锅里那一锅鱼肉,笑着开口。
“送啥送,那几个丫头不是在吗?等会让她们带回去就成,把碗筷拿出去,等会准备吃饭。”
给儿子做鱼汤的姜翠花,随意的说道,正好大丫她们在,带回去也一样。
“嘿嘿~好,真香,我都忘记上次吃鱼是什么时候了。”
点头答应下来,期待的看着大锅里的鱼汤和鱼肉。
尽管没多少配料,闻过去,也没有鱼腥味,不知道母亲怎么做的。
“那肯定,也不看是谁做的,等会就吃了,再煮一小会。”
听到儿子的话,姜翠花骄傲的抬起头,以前村里捕鱼的人不少,夏收和秋收之后,家家户户都能分到一点。
她也是和村里人学的做鱼汤,知道要放什么,才能去腥,吃起来还更香。
很多地方去腥的方法不一样,有的去内脏在翻炒,有的用料酒,或者直接用白酒抹一遍等。
也可以用香料去腥,在陈家村,去腥的方法,都是用草药。
这还是由村里那位赤脚医生弄出来的,背靠大山,找点草药并不难,去鱼腥味的草药,也不是很珍贵。
比如,草果、白胡椒、山奈、白芷、鼠尾草、等草药,在农村,每个人家里都会备一点,以备不时之需。
大多数,都是从山里捡回来的,进山捡蘑菇,或者挖野菜的时候,遇到就会顺手捡回来。
“咱们再开一罐酸黄瓜罐头,开开胃,晚上能多吃一点。”
想起红姐给的罐头,和母亲提了一嘴,不等她回自己。
扭头就跑出厨房,往母亲房间走去,上午的时候,罐头全部被母亲拿走,肯定放在房间里。
“。
。
。
。
。
。”
对于自家这个贪吃的儿子,她是真的无言以对,懒得管那么多,要吃就随他。
眼看鱼汤差不多,这才用木盆,把鱼汤装起来,满满一大盆,用了好几条鱼。
白花花的鱼肉,纯白色的鱼汤,看上去就很有食欲。
从母亲房间中找出罐头的陈景,挑出酸黄瓜罐头,立马就给它打开。
他都忘记,上一次吃蔬菜是什么时候,前段时间的野菜,差点没给他吃吐,用手抓起一小块酸黄瓜,就往嘴里塞。
酸黄瓜的口感层次丰富,酸中带微甜,清新的黄瓜味在舌尖散开,随后一丝恰到好处的咸香和辣味慢慢浮现??。
每一口黄瓜都像是在享受一场美妙的味觉盛宴,满口都是清甜的汁液和鲜美的味道,让人欲罢不能。
满足的拿着酸黄瓜罐头,大步走出房间,把酸黄瓜放在院子中间的桌子上。
已经迫不及待的想要好好吃上一顿,准备去厨房拿碗筷,脸上闪过一道犹豫。
鱼汤、牛肉、酸黄瓜、三样菜,要是配上大米饭的话,那估计真的能吃爽。
母亲已经把白面馒头给蒸上了,在蒸白米饭,需要时间不说,蒸出来,晚上也吃不完。
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