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第151章 真正目的（第1页）
唐瑜知道酸菜炖猪肉、酸菜炖排骨、酸菜炖各种食材，虽然也不是全都吃过，但是这酸菜炖血肠，她确实听都没听过。
“彩莲姐，这血肠是猪血做的吗？”
陈旭也没吃过血肠，但是不妨碍他找唐瑜的茬。
“都说杀年猪了，不用猪血，难道用羊血吗？”
唐瑜白了这听不懂人话的狗老板。
“我能不知道是用猪血吗？我的意思是只用猪血做吗？不加其他什么东西吗？”
在南方，唐瑜没有见过血肠，但是见过猪血。
她见到的都是已经成块的状态。
她也尝试过，感觉没什么特殊的印象。
“不是，还要加一半的肉汤，再放葱姜蒜之类的去腥，工序还挺复杂的。
我也只在杀年猪的时候吃过。到了腊月杀年猪的时候，你们就能见到了。”陈彩莲也不知道怎么形容。
黄艳红接口说：“猪血不好保存，时间久了就不能吃了，所以一般都是当天就处理了。
一头猪大概能有一二十斤的猪血。做成血肠用酸菜炖一下，全村人都能分到一碗。”
唐瑜点点头，其实在听到全村人都能分到一碗时，她兴趣就少了一半。
这样的大锅菜，能好吃到哪里去？
彩莲姐觉得好吃，大概只是这时代的人，还是缺少油水。
这血肠听着感觉是猪血配肉汤，再跟做香肠一样，灌进小肠里，做成的。
不管怎么说也算是一道荤菜，多少也是有一些油水的。
所以彩莲姐才会觉得好吃吧。
这酸菜炖各种肉才是最好吃的。
“艳红姐，彩莲姐，要不今晚你们留下来一起吃吧，我们做酸菜炖猪肉。”
今天黄艳红她们一直在这边，据说村里人到了猫冬的时候，一天只吃两顿。她们知青点也已经开始一天只吃两顿了。
所以唐瑜她们中午也没有做饭，准备随大流，只吃早晚两顿。下午早点做饭就行了，反正现在天黑的早，白天时间短，她们睡得也早。
一听她们要做酸菜炖猪肉，还要留她们一起吃。黄艳红两人赶紧拒绝。
“不了，这酸菜我们自己也学着腌了一些。你们这买的也不多，整个冬季这么长，这么些肯定不够吃。我们就不凑这个热闹了。”
见她们不是假客气，唐瑜也没有勉强。
毕竟唐瑜她们吃大米饭和肉的频率有些高，其实也不太适合经常跟黄艳红她们一起吃的。
当晚唐瑜就按照她印象中的做法，做了酸菜炖猪肉。
其实她也只是在餐馆吃到过这道菜，并没有自己做过。
当她夹起吸饱了肉汁的酸菜，一口咬下去，脆嫩又多汁。她就知道这道菜算是成功了。
连一向嘴毒的陈旭，都夸了一句：“这酸菜真是绝了，比肉都好吃。”
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