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灶房里的冬瓜条已经凉了,糖水已经浸透到冬瓜肉里去了,叶溪便又将冬瓜条倒进锅里用大火炒干,满满的便炒出了糖粉,白霜均匀包裹在冬瓜条的表面。
这样便是炒成了,叶溪装了满满一簸箕,掰了一根冬瓜糖来吃,清香甘甜,入口即化。
羊儿来蹭叶溪的裤腿,叶溪便塞了一根给它,羊儿便乖乖的嚼来吃了。
晌午过后,雪下小了一些,叶溪便给嫂嫂和阿娘送了一些过去,李然在炕上犯着困呢,得了叶溪的冬瓜糖,高兴的很,「我堂嫂也是爱做这些吃食,溪哥儿的手艺丝毫不差,这比点心铺子里的都要好吃咧。」
叶溪正有此意,便道:「是打算做些去镇上赶年集的时候卖的,冬瓜是家里自己种的,费钱的就是这些糖,投不了什么钱,若是去镇上卖三文钱两根,怕是也行的。」
铺子里的糖果糕点是金贵的,普通人家是不舍得钱买,一小包便要去掉十几二十文钱,但现下年关将至,劳碌了一整年的乡里人也是会出手大方一些的,花上几文钱给自家孩子讨个嘴甜,也是舍得的。
李然笑道:「你尽管去卖,定然是好卖的,若是我说的不准,你回来打我就是了。」
叶溪送了一大碗过去,回来的时候竟已经吃了个精光,李然意犹未尽,「这些天嘴巴苦没什么味儿,就数今日吃你这冬瓜糖最合胃口了。」
叶溪笑道:「家里冬瓜还有的是,回头再送些来。」
在叶家待了会儿子,叶溪便回半山腰了,雪水已经化好,洗净了竹笋,切成块儿。
家里最后一块儿三线咸肉切成了大小均匀的肉块儿,进了砂锅,用雪水浸泡着,架在泥炉上用炉火慢慢煨着。
咸香的香味散开,叶溪倚在炉子边上,瞧着天又暗了些,雪好似比之前大了,自家相公怎么还不见回来。
焖煮的咸肉一抿即化的时候,院门儿外白雪皑皑的山路上终于出现了小黑影,叶溪瞧见了,眉眼化开,赶紧迎出门去。
林将山还没进院门就闻到了自家的肉汤香味,吸了一大口气,「夫郎在家做了什么好吃的,勾的我流口水。」
叶溪替他接过东西,笑道:「竹笋炖咸肉,冬天都冻不透呢。」
「好饭菜!」
第61章这里是山秀村61
进了门,林将山拍净了身上的雪花,又换了一件外衣裳,叶溪将冻湿的衣裳拿到炉子边上去烤着,等收拾好了,又去煮了一碗红糖姜茶,里面放了几片生姜,暖身驱寒用的。
林将山灌了一大碗后,身子终于开始有了热乎气,在温暖的屋子里开始回升起来。
「镇上人多么」叶溪问道。
「天冷又下雪,镇上人不多,怕是过两天进了腊月才开始多起来,年集就定在腊月。」
「木炭好卖吗」
林将山从怀里拿了三吊钱出来,把叶溪吓了一跳。
「今年雪大,比以往冷多了,又降温的快,镇上许多人家户都没来得及备木炭,我今儿挑到镇上去,许多人便围了过来,价钱也比以往高,往年是八文钱一斤,今儿都到十五了,我去铺子里打听了一下,铺子里的炭都卖到十八了,我想着便宜些是好卖的,也不拘多的那几文钱了。」
叶溪捧着沉甸甸的铜钱,有些不敢相信,「竟全都卖完了,那咱地窖里存着的那些不都是铜板么。」
林将山笑道:「现在雪大,据说官道那边断了路,外面的炭一时半会儿进不来,咱们趁着这段时间抓紧卖了,家里是能攒下一笔银子的。」
叶溪听了高兴的很,「不枉相公辛苦忙活一场了,家底儿都厚了许多呢!那我大哥的腌肉可好卖」
「是能卖的,镇上的肉铺子比你大哥的卖的贵,味道闻起来也没然嫂嫂做的好,买菜的妇人小哥儿都过来问了价,买了些回去尝,若是味道好,下回他们还来大哥那儿买。」
叶溪放下心来,看来大家都没有白费力气一场。
两人聊了会儿话,便去端了锅子,到炕上去团着开晚饭了,鲜嫩的竹笋和一抿即化的咸肉,另外叶溪还放了些豆腐皮儿进去,吸满了汤汁的豆腐皮儿更是吃着比肉还香。
一碗肉一碗汤,配着大米饭,真是好吃的掉眉毛。
用过了饭,叶溪便拿了今儿做的冬瓜糖出来给林将山尝,果然,尝过后他也是夸赞的。
叶溪便有了主意,等年集开始,他便和林将山一块儿去镇上,他卖炭,他便卖菜和冬瓜糖,这样卖下来,又可以入帐一笔银钱呢。
*
小寒一过,便是腊月。
腊月这天是要喝腊八粥的,往儿年,村里人都是要端上一碗腊八粥去寺庙里上香祈福的,今年因着雪下的太厚,山路不好走,去的人就少了。
叶溪昨晚就将腊八粥要用的食材泡上了,分别有大米丶小米丶玉米丶薏米丶红枣丶莲子丶花生丶红豆。
叶溪爱吃甜的,将玉米和红豆多泡了些,莲子金贵,还是夏天的时候存下来的,就放上数十颗就是了。
大火烧煮了半个多时辰,腊八粥已经煮的粘稠,又盖了盖子用小火熬煮,直到变得软糯香甜。
起锅的时候叶溪往里面放了几块儿冰糖,便是甜呼呼的甜粥了,小时候叶溪就盼着腊八节喝这粥呢,有时候刘秀凤还会往里面放几颗铺子里买来的干桂圆,是广福洲那边运来的,两三文钱一颗,刘秀凤只舍得买上五六颗,做个点缀调个味儿。
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