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晓山拿起过滤藕渣的布,把下面的藕水都倒进桶里,又让把布里面的藕水也挤到桶里。
有上次毛芋的经验,莲蓬这次把藕渣用清水还洗过好几遍。
剩下的藕渣都收起来,冬天熬糊糊吃。
总共有三桶藕水,都放在厨房沉淀。
一夜无话,第二天一早,莲蓬怀着忐忑不安的心,去看藕粉。
晓山早就等在厨房,也不敢乱动。
“莲蓬,你看看,这神仙粉成了吗?”
莲蓬刚走进厨房,就被晓山拉过去看沉淀一夜的藕水。
莲蓬让晓山把上层的水倒掉,她自己也紧紧盯着桶底,怕像上次毛芋一样,只出那么一点点粉。
一桶水被晓山倒完,底部果真有薄薄的一层白色的粉。
“莲蓬,这比白面还白呀,不愧是神仙吃的。”
晓山把剩余的两桶水也倒掉,也都出现一层薄薄的白粉。
看着只有一点点粉的莲蓬,内心有些失望,这出粉也太少。
但还是回屋拿出勺子和碗,把桶底的藕粉都刮出来。
总共就那么一点点大,在簸箕上铺上一层布,把藕粉倒在上面晒干。
晓山倒是高兴极了,隔一会就要去看一眼藕粉。
日头大,不到中午,藕粉就被晒的干干的。
莲蓬拿来一个大碗,舀进去几勺藕粉,先用凉水搅拌浸透,又加入开水搅拌,不一会藕粉逐渐变成透明。
莲蓬这时才算开心一些,好像做的很成功。
在藕粉里面又舀上一勺蜂蜜,毕竟家里也没有糖,或是其他辅料。
端着去给晓山。
“爷,藕粉能吃了呢。”
晓山忙停下手中的活计,接过大碗,用勺子轻轻搅拌,透明而粘稠,闻起来有一股淡淡的清甜。
他在搓草绳并没有看到莲蓬这一系列的操作,所以这藕粉的做法他不知道,就是感到很惊讶。
小心的舀上一勺送入口中,慢慢细品其中滋味。
这种口感他从来没有吃过,爷孙两个吃独食,倒是引起方大翠的好奇。
“他爷,你吃啥呢?”
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