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等第一趟莲藕入坑,何水儿去看院子里的莲藕,竟然已经晒干,吆喝莲实帮着收藕。
天色渐晚,河水也凉起来,大家穿着晒上一天的兔毛长靴,整个人都热乎起来。
等到天色更晚,大家一起回去,晓塘在路上感叹,今天比昨天有经验,摸出来的藕更多一些,这长靴也好用着呢。
回到家里,盖好大坑,院子里的藕都被莲实收好,仅仅一天,莲藕就被晒的干干的,大家也都知道天气更热。
晓山抓上一把熟晒的莲藕干,没有白胖胖的身子,被晒干水分,颜色也变成棕褐色,硬邦邦的,凑近鼻子闻闻,没什么味道,又咬下一块,干巴巴的,还不如毛芋干好吃。
“这哪有新鲜莲藕好吃,没滋没味,这颜色也不好看。”
大家也都认同晓山说的话,毕竟这里所有人的思想都是,吃藕要吃新鲜的。
但大家都不会嫌弃,都知道这是冬天的粮食。
第二日,大家还是想流水线一样晒着藕干,中午,晓山愣是让方大翠割块肉,做个藕干尝尝。
因为是晒好的藕干,需要提前用水浸泡。
等到中午做饭,方大翠怕莲藕不好吃,还特地舀出一小勺猪油,煸炒出肉香才跟莲藕干一起炖。
中午的主食是棒子面馍馍。
大家都没吃过藕干,都很好奇,莲蓬也没吃过,也有点担心,莲藕晒成干不好吃。
方大翠盛出一盘腌菜,把她晒的野菜干焯水拌芝麻酱。
大家早就坐在桌子前,等晓山品尝过第一口,忍不住又夹起一块。
“他爷,啥滋味儿?”大家都观察晓山的反应。
直到晓山又夹起一块藕片放入口中,大家也跟着尝试。
“做菜咋还比新鲜莲藕好吃呢?”何水儿也不相信的又夹起一筷子。
“咋可能呢,你听谁说过吃藕干的?”晓塘不信,自己夹起一筷子,吃完也怀疑是自己的嘴巴出现问题。
孩子们自然也不信,一一尝过,也都说比新鲜的莲藕炖菜好吃。
看来这次的藕干还是很成功的,大家也才知道,藕干也能做的这么好吃。
晓山吃着藕干,也感觉不错,心里更惦记莲蓬说的神仙粉。
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