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第48章 磨酱（第2页）

莲蓬挑过一遍芝麻，知道里面有一些不好的芝麻。

何水儿拿来一个大盆，把芝麻倒进去，用清水进行淘洗，洗掉芝麻上的灰尘沙土，那些不好的芝麻就浮在了上面，把不好的捞出来，剩下的就是好芝麻。

何水儿淘洗了好几遍，最后倒在干净的簸箕上，沥干水分。

莲蓬还想的是用手一个一个挑，还是用一盆水就能解决问题。

点燃灶，生起小火，把沥干水分的芝麻倒进锅里慢炒，何水儿非常有耐心，大火容易糊，他一直保持着小火，不断的翻动锅里面的芝麻。

温度上来，芝麻在锅里噼啪作响，炒到芝麻变成棕褐色。

就轮到两个小妮儿磨芝麻粉。

让莲蓬没想到的是，芝麻磨出来的不是芝麻粉，而是芝麻酱，一次不能加太多，芝麻酱粘稠，不出酱，要慢慢磨，这样磨出的芝麻酱细腻。

本来想做香油的莲蓬，意外得到芝麻酱，就是这芝麻酱太粘稠，不像她平时买的芝麻酱。

芝麻酱太香，九条直接从院门外面跑回来，躺在莲蓬身边嘤嘤嘤的叫。

大人们都知道，是因为九条莲蓬才能去仙界，都对九条特别好。

何水儿拿来九条的碗，从装芝麻酱的盆里，舀出两大勺给九条幺鸡吃。

芝麻酱太香，九条也没管旁边有没有人，何水儿还没放下碗，九条已经用两条腿站起来，用爪子扒着碗。

何水儿直接把碗放到地上，九条也不像平时一样躲着大家吃东西，和幺鸡舔着碗里的芝麻酱。

磨芝麻比磨核桃露累的多，两个小妮儿没一会儿就转不动磨了。

莲实何水儿方大翠都磨了好一会儿。

大家也是第一次见到芝麻酱，闻着怪香，说要拌菜吃。

终于把芝麻都磨好了，何水儿不舍得把磨上的芝麻酱洗掉，用开水接着芝麻酱的盆，都冲了进去。

莲蓬发现在芝麻酱里加一些开水就没那么粘稠，用勺子搅动着芝麻酱，没一会儿还是感觉粘稠，又让何水儿往里加些开水，搅了一会儿还是觉得粘稠，于是又加了一次开水。

边搅拌莲蓬边发现，竟然有油慢慢浮现出来。

因为芝麻酱里加了水，油的密度比水小，所以就会浮上来。

莲蓬边摇晃盆子边用勺子搅动，果然出油越来越多。

莲蓬激动的让何水儿拿来两个坛子，一个用来装芝麻酱，另一个用来装香油。

莲蓬很开心，没想到竟然做出芝麻酱，又做出香油。

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