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跑堂解释清楚以后,好些人来了兴致。
出来吃馆子大都是与亲朋好友一起来,几个人取上一套,往炕上一坐就开始玩儿,压根顾不上吃饭。
当然,也是因为不管是大堂还是炕屋都已经客满了。
而且在候客区,不光可以玩儿游戏,阿秤胸前挂着刚做好的怪味豆食盒,时不时给客人们在桌子上放一碟子小吃。
嘎嘣脆香的怪味豆吃进嘴里,不同的味道总能带来不同的惊喜。
甚至有些客人站在地上瞧着别人玩儿,手里捏着怪味豆吃,瞧得津津有味儿,连排上桌子吃饭,都有些意犹未尽的意思。
当然,也有着急的。
有时刻三天没吃到水晶玛瑙肉,去其他店里都尝不到这么好吃的菜,惦记得梦里都是这个味儿。
结果一问:“没有了?为啥没有了?我特地为水晶玛瑙肉来的,就想吃这口,你们家到底怎么做生意的?”
跑堂也不麻爪,立马回答,“实在是对不住,咱们每日都有主推的菜品,今日的烤肉滋味儿也特别好,您可想尝一尝?若是客人有特别喜欢的菜,需要提前半天点菜,也可以点了咱们派人给您送上门去,届时咱们没提前通知的赔礼也会为您奉上,都是咱们家独一份儿的好东西。”
主推菜品都是头一日准备好,厨房出菜的速度快,能减少客人排队的时间,是苗婉集思广益想出来的法子。
至于有客人就喜欢前面做过的那一口,那就提前派人过来定菜,不然就要等这菜品主推的时候。
至于第二日主推菜品,提早就会写在门口的小黑板上,可以说是方方面面都考虑到了。
客人即便心有不满,听到独一份儿的赔礼,只要不是特地来找事儿的,也多能接受。
从上午聚福食肆就开始热闹,进进出出的食客络绎不绝,甚至有些人吃完饭都不愿意走,就在候客区看人玩游戏。
还有小吃时不时入口,叫这份热闹延续到了未时末还没散场。
其他一直注意着聚福食肆的店家眼都酸红了,尤其是晚上,聚福食肆的生意好像更火爆了些,好像所有的行商都聚在这儿了。
寻常时候未时过半条街的食肆铺子就都该结束生意了,最多晚上还会有些住在附近的行商来吃饭。
这会儿都去了聚福食肆,其他铺子都有了那么点门前冷落的意思。
好在张三壮现在一点都不飘了,紧记八面玲珑的掌柜攻略,让跑堂也给客人推荐旁人家的招牌菜。
不停有聚福食肆的活计出来,去各家铺子买东西,跟过去一样。
有不喜欢热闹的客人呢,听说可以外送,也有人去其他铺子,叫聚福食肆送外卖过来。
所以等聚福食肆最热闹的时候,其他食肆的生意也还算可以,唯独条街酒楼,晚上竟然一个客人都没有。
于冒财脸色隐隐泛着青,“让你们干什么都干不好,现在怎么回事儿?就算他家生意再好,怎么一个食客都拉不进来,老主顾呢?都去哪儿了!”
跑堂的也纳闷呢,“刚才我就在门外候着,眼瞧着那位只来咱家吃饭的李老爷,眼不斜视就往后走,也没去聚福食肆,去了旁边的烧鹅铺子。”
于冒财觉得不太对,瞪两个丧脸耷脑的家丁,“你们还站这儿干啥?还不去查查到底怎么回事儿!”
俩家丁不敢触东家的霉头,赶忙往外头跑,没过多会儿就回来了。
“东家!东家您快去看看吧,瓦市……瓦市坊口……”俩人跑得上气不接下气。
于冒财听得费劲,直接踹开人,提着灯笼自己过去看。
在瓦市坊口挨着条街入口的地方,竖着一块木牌,牌子被深深砸进土里,笔直立着,最顶端竖着两只火把,非常吸引人眼球。
等走近了一看,于冒财差点气的真冒了烟儿。
上面把条街酒楼现有的招牌菜图文并茂画在了板子上,于冒财紧着去擦也擦不掉,凑近了闻才知道是染料。
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