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第259章 第259章 火锅业务（第1页）
郑统打压马川初味酒店的事件暂时就算告一段落了，可是达尔万的资料封存和审查还没解除。
这件事情马川是真不知道。
他安心的直播烤红薯，胡一刀和杜胜兰两人结伴去给那一百多家餐饮店实际考察，考察的第一家是一家火锅店。
这是一家开设在靖元市中心的一家两层的火锅店，店面不算很大，但是做火锅店是足够了，火锅店的优势在于不需要大厨，只要底料够味，食材新鲜就可以了。
而后，这酒店的老板安排厨师给胡一刀杜胜兰制作一道火锅，这火锅是这酒店最贵的鸳鸯锅，底料都配比好后，端上了桌。
胡一刀和杜胜兰两人都不是来吃的，胡一刀在火锅摆在面前的时候，他就低头嗅了嗅，觉得味道一般，没什么特别的。
杜胜兰也是蹙眉，觉得她这些年吃过的火锅应该都比这味道好上几倍，所以，在那老板热情的招呼下他们二位吃的时候，胡一刀和杜胜兰也只是试着尝试了几口。
而后，胡一刀放下筷子说道：“这火锅的底料味道不对劲。”
杜胜兰点头，说道：“的确不行，而且这肥牛的肉质比较硬，食材上都存在问题。”在美食方面不要小看杜胜兰虽说她是做企划管理出身的，可是她也是美食家。
绝对毒舌。
老板闻言紧张的看着二位问道：“怎么说呢？这已经是我们店最好的食材了，如果在高要求的话，我们成本根本出不来，你在看看这店里有几位顾客。”
“不瞒二位，生意在这样不景气下去，我估计一个月后就要关门大吉了。”
胡一刀闻言皱眉，杜胜兰冷声说道：“王老板，你的食材和底料在不更新的话，你这店不用多，十天后必定会倒闭。”
“十天？”老板闻言心底也是一惊，他知道他的店支撑不了几天了，账面上回流资金都没有，单单靠死撑着根本长久不了。
做生意最重要的是要有回头客，他家火锅店的食客基本上是吃完一次，不会在有第二次光临的现象。
主要原因这个王老板他自己竟然没总结过。
胡一刀赞同杜胜兰的说法，他点头说道：“杜总说的有道理，我感觉这家火锅店也活不了几天了，毕竟你们的食材和佐料都是最不好的。”
“人家顾客吃一次后，就不会在来了，这样也是导致你店没有回头客，没有流动资金的主要原因。”
“你在这样继续下去别说你要跟马总合作了，你结算是合作了后红薯菜品会走量，可你的火锅店会变成红薯酒店，但是这不是我们初味品牌想看到的。”
“马总安排我们来你的店考察是要根据你的店里实际存在的问题整改的，整改以后在上我们初味的菜品，这样你自己的火锅店赚到钱了，我们初味才会跟你合作。”
“王老板你要记住，我们初味是帮扶你，跟你合作而不是要吞并你，你明白吗？这也是马总的宗旨。”胡一刀的一番话说完后，王老板激动的快要哭了。
他激动的说道：“我明白马总的意思，你说的对，那你说现在我该怎么办？”
“明白就好，那就按照我们说的去执行，你的火锅店我保证会赚钱，而且还是日进斗金。”胡一刀淡淡的说道。
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