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第三百一十章 新品香酥鸭（第1页）

第二天早上，龙泽十分难得的睡了一个懒觉。

今天虽然是打折日，但是却也是一个休息日，按照之前龙泽小店的营业时间来计算，今天没有早餐，但是却增加了一个夜间烧烤。

上午七点，龙泽准时的来到了小店之中。

其实今天九点才算是正式营业，至于龙泽为什么要提前一点，主要是因为最近新菜实在是太多了，自己也要准备一下了。

来到小店，简单的收拾了一下前厅和后厨的卫生之后，龙泽便直接来到了冰箱前。

今天龙泽准备制作的，便是之前和周惜雪一同获得的八宝香酥鸭秘方。

当知道龙泽要做这个新菜之后，系统已经将全部的食材都放到了冰箱之中。

龙泽见状便将其一样样的拿了出来。

首先映入眼帘的便是今天的主人公鸭子。

之前在那间小店，店主用的还都是很普通的食材，但是他却能呈现出一道十分美味的香酥鸭，现在换成了系统出品，龙泽十分期待最终的成品会是什么样子。

当拿出鸭子的时候，龙泽突然发现，这个鸭子虽然是在冷冻层里面拿出来的，可是却一定都不冰，只是表皮有一些微微发凉。

“系统，你这个鸭子到底是怎么处理的，明明都在冷冻层里面，怎么会一点都不冷？”龙泽问道。

系统解释道：“宿主，之所以鸭子的温度会是现在这个样子，主要是因为这只鸭子才刚刚宰杀了一个小时，当他被宰杀了之后，系统就将其放入了冰箱之中，所以并未彻底的冻住。”

龙泽听到这里点了点头，不愧是系统，每只鸭子居然都是现杀的，这样鸭肉的口感就有保障了。

当取出这个鸭子之后，龙泽首先将其简单的清洗了一下。

龙泽今天准备的这一道香酥鸭，是江南地区一道特有的家常菜，他以口感香辣酥脆深受当地老百姓的欢迎。

不过今天龙泽要准备在传统香酥鸭的基础上进行一些创新，之前系统完善好的八宝香酥鸭，正静静的躺在他的脑海之中，他已经开始准备好要做出一道属于自己，并且与众不同的香酥鸭。

首先鸭子在洗净之后，龙泽直接一刀划开了它腹部，随后将多余的内脏直接扔到一边。

作为这道工序的他，简单的清洗了一下鸭子的腹部，这样好去除之前鸭子内脏导致的血腥味。

清洗后，龙泽便将鸭肉先放在一边进行备用。

随后他开始准备这道香酥鸭最困难的一个步骤，调制香料。

之前龙泽获得的这道香酥鸭，其实就是在传统香酥鸭的基础上改进而来的八宝香酥鸭，增加了一些其他的步骤使得本身就香气十足的香酥鸭味道更加完美。

而经过了系统完善之后，制作这道香酥鸭需要的工序，则更为复杂。

只见龙泽在原本盛放大米的柜子中取出了一个小木箱。

这个小木箱是系统专门为了这一道八宝香酥鸭，特别提供给龙泽的香料百宝盒，里面桂皮、八角、白芷、丁香等各种常用的香料应有尽有，并且里面还有一些诸如西洋参、半夏、天麻等各种名贵的中草药。

当取出这个小盒子之后，龙泽便将其放在了自己已经处理好的鸭子旁，下面他马上要做一个最重要的步骤，那就是给鸭子刷上一层调料。

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