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“不卖别的?”
“对,就卖各种卤味。再说了,我记得我姐会做卤味小菜啊!辣炒猪肠、尖椒猪肚、凉拌鸭舌、猪肘子冻……还有那个,我最最爱吃的卤五香豆干!那滋味哟,别提有多美了,又香又浓,咬一口我都恨不得连舌头一起吃下去。偏偏我姐不爱做这道菜,上回还是我买了豆干吃不完又怕放坏了她才给做的。不能说了不能说了,再说下去我的口水都要下来了!”
唐婶儿无语的看着他,半晌才道:“你想吃就去买点儿豆干来,回头叫你姐给你做呗。喏,这不是正好?你忙活了一天,叫她做几道好菜犒劳犒劳你?”
“对对对!婶儿你说的太对了,我这就去买菜!除了五香豆干,我还想吃麻辣鸭头,还有那个……豆干丁花生!卤毛豆也好吃啊!”
这会儿正是半下午时分,也就是下午三点半多,午饭已经消化了,晚饭感觉还遥遥无期,店里的生意本来不算好,可因为唐耀祖扯着嗓门点菜,走过路过的人们纷纷驻足,咽着口水往店里探头。
唐婶儿目瞪口呆。
其实,早些年唐红玫就跟她说过,卤素菜不难的,唯一麻烦的就是卤素菜的卤水容易馊,用过几次后就要倒掉了。不过也无妨,因为卤水本来就是有多的,存下来的精卤水是很浓稠的,每次做卤味都要往里头添加大量的水。所以从某种意义上来说,卤素菜并不存在浪费问题。
唯一的问题就是,卤素菜卖不上价。
想也知道,卤肉卖得贵是有道理的,肉嘛,本来就贵,卤得那么好的再贵几成就更有道理了。可素菜呢?怎么定价?定的低了,不说亏本吧,起码利润不高,还会影响到卤肉的销量,再说厨房现在就她和唐红玫忙活,实在是有些忙不过来。
因此,这个念头虽然一直存在,可事实上并未实现过。
直到今天,唐婶儿忽的悟了。
管它是荤的还是素的,最重要的是味道好吃啊!你说菜市场里的素菜便宜?我告诉你乡下地头上的素菜更便宜!你去买啊,你去啊!可味道好吃到叫人恋恋不忘的卤素菜,却只他们这一家!
“成了!我明白了!”
“以后还是叫你姐卤肉,回头我找人把卤肉加工一下,不就是爆炒或者凉拌嘛,简单!”
“你去买菜吧,想吃啥就买啥,回头找我报销,咱们正好试吃一下,要是真决定要干了,还得把店里重新弄一下,起码桌椅板凳得弄几套来……”
唐婶儿还在盘算需要些啥,耀祖已经忍耐不住了,“哧溜”一下就跑远了,趁着这会儿还早赶紧把爱吃的买了,回头等傍晚买菜的大军到了,又啥都不剩了。
“妈……”许学军目送跑得比兔子还快的小舅子冲向菜市场,终于放弃了等家里人发现自己,主动上前跟唐婶儿打了招呼,“我回来了,还有啥活儿要我干的?”
“啥活儿?”唐婶儿愣了愣,看看周遭一切都好,还有顾客排队等着买卤肉,哪怕没看到耀祖刚才提到的卤菜,可没鱼虾也好,馋虫都被勾出来了,总不能一点儿不买就空手回家吧?
唐婶儿左看右看也没找到活儿,索性一指外头:“把俩孩子……不对,把仨孩子都接回来,骑三轮车去!”
许学军默默的转身去推三轮车了。
“不对,以后你干脆就骑三轮车上班得了,正好送仨孩子上学放学。我呀,回头去市里买个烧油的三轮车,突突突的开起来特别带劲儿,也能省不少力气,载个两三头猪都不成问题。”
“我每天骑着三轮车上班?”许学军惊呆了。
“不然呢?天天分两拨你不嫌累,我还嫌麻烦呢。再说浩浩大了,他还胖,前头还能坐得住?小凤儿不要面子的?老叫她蹲后头框框里?还有瀚瀚……”
看着亲妈掰着手指头数了一堆理由,最终拍板决定:“就这么办了!”
许学军无言以对,只能默默的骑上三轮车,往城南赶去。
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