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回村给高奶奶过了一次别开生面的生日后,高明程就把接下来的重心放在生意上。
服装店几乎不用管了,只需要每两个月去羊城进货,时不时过去看帐本拿货款就行。
幼儿园的发展也还行,老师们的教学经验值,那是蹭蹭蹭的往上涨,孩子们也每天都开开心心的。
售卖小霸王游戏机的柜台,虽然只有宋金章一个员工,但她算得上是一个顶两,业务能力挺不错的。
在他们县里,至少有百分之十的人,已经用上彩电了,并且大概有百分之四十的人家中有黑白电视机。在这种情况下,家庭富裕的人,接受新鲜事物也挺快的,别看小霸王游戏机卖的贵,但每天都有销量,算下来也还不错。
对于宋金章来说,卖货不难,难的是要看着来店里免费玩游戏的人!
有些人没玩过瘾,还想继续玩,就欺负宋金章是个女的,当宋金章喊他停下时,就当做没有听到,继续玩。
只是宋金章可不是好欺负的,她在这百货大楼,也算得上是地头蛇了,在好言好语不管用之后,宋金章只需要一声吆喝,立即就有几个人冲了过来,将强行玩游戏机的人按住,然后赶走。
所以请她到这里看店,对于高明程来说,真的很省心。
县委附近的店铺虽然不大,但高明程准备装修的洋气些,并且连招牌都洋里洋气,用的不是中文名字,而是英文——cheers。
cheers就是干杯的意思,并且还有合作愉快的意思在里面。高明程这个没多少文化的人,在想了很久之后,就想到这个词了,毕竟这个词好记,在后世的影视剧里,也经常提起,成为一份鲜明的记忆了。
因为店铺不大,只摆了四张桌子,后面就是厨房区域,做了一个简单的隔断出来,厨房预备摆两个冰柜,两个煤气灶。
是的,煤气灶,并且还是嵌入式的煤气灶。
早在八十年代,大城市的人就开始使用煤气灶了,只不过他们这是县城,发展的慢些,因此大多数人还是使用煤球灶,煤气灶并没有普及开来。
但这次准备开店后,高明程就特意去相关的市场转了转,和人打听了一下现在的行情,知道县里虽然没有普及,但已经有煤气灶了,于是高明程自然就选择了煤气灶。
传统的煤球灶,有一个弊端,那就是需要经常换煤球,并且还需要准备很多煤球,但煤球多了,不但占地方,也显得脏。
煤气灶就方便多了,它可以一直使用,就算没有煤气了,也可以拿煤气罐去换气。
高明程在知道煤气灶开始在他们县城普及后,都想把幼儿园和家里的灶,也都改成煤气灶了!
高明程准备开的洋快餐店,算是肯德基的高仿,菜品也不多,以炸鸡、汉堡、薯条为主。
菜品少,需要准备的工序和管理也少,很适合一家店的起航,如果今后生意好,再慢慢增加一些新品就行。
现在已经十二月初了,但高明程并不急着马上开店,在把店里的装修搞好后,还需要空置一段时间散味。
这段时间也不是闲着什么都不干,而是需要提前准备好半成品,把买来的白羽鸡切割腌制,再放进冰箱冷冻,等开业时,只需要从冰箱中拿出半成品直接下锅油炸就行。
薯条也是需要提前腌制和冷冻的,如果没有腌制和冷冻,那么炸出来的薯条,就不会那么酥脆。
至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些,也需要提前准备好,面包没有自己亲自烤,高明程选择了一家面包店,准备和对方签订长期合作的合同,今后就由这家面包店准备汉堡用的面包。
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