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……
最后石松红只好硬着头皮来找展艾萍,“三百块钱我答应了,你接不接?”
展艾萍也不再砍价,笑道:“那就要了吧。”
两人办了手续,石松红把房子的租约转给她了,签完之后,石松红松了很大一口气,可算是把这个烫手山芋甩出去了。
石松红道:“你打算继续开饭馆吗?我倒是可以介绍几个厨师给你。”
展艾萍道:“不用了,我自己找厨师。”
石松红在心里好笑地想,真的要开饭店啊?等展艾萍开了饭店后,她才知道开饭馆可比油茶馆麻烦多了,那一个个手艺好的厨师都是祖宗,粮票肉票也不是那么好弄的,要打点各种手续。
展艾萍接下了“艾萍私房小厨”,她首先就是拆招牌,这招牌看起来就碍眼,随后她又找人来装修,屋子虽然不用翻新,外墙还是重新刷一遍的好。
石松红把展艾萍接受艾萍私房小厨的事到处宣传了一遍,她等着看展艾萍的乐子呢,展艾萍虽然能经营好油茶馆,可不一定能经营好一家饭馆,指不定就要赔钱。
当然了,若是展艾萍经营好了,石松红就等着看那几个老师的乐子,再把他们骂个狗血淋头:“你看,就是你们这些窝囊废要拆伙,害得我三百块钱转给了展艾萍……”
等他们看到展艾萍开饭店发了大财,还不眼红得滴血。
“小展啊,石老师说现在你要开饭店了?”
“你把她们的店接手了?”
“你开这么多店啊?”
……
石松红的宣传让附近的人都知道是展艾萍接手了饭店,更有几个厨师主动找上了展艾萍,一个叫做何大力,一个叫做顾有财。
何大力跟展艾萍道:“以前我在艾萍饭馆干过,她们都知道我的手艺,你也听说过吧,还不是因为那些老师,一个比一个会挑毛病,害得我被迫离开,其实我真心想留在艾萍饭馆……”
顾有财:“我对这家店有感情,如果要找我回来,我愿意,我以前就喜欢喝你们家的油茶,现在展医生你接手了饭馆,我更要在这里干下去……”
……
展艾萍笑着拒绝道:“我已经找好厨师了,现在在培训中,暂时不需要各位师傅。”
何大力:“?!!你真的不要?还有谁的手艺比我好?你在哪找了新厨师?”
顾有财:“展医生,开饭馆最重要的是厨师的手艺,味道过得去,才能有回头客……”
展艾萍把他们两个打发走了,这两个厨师手艺有,却不是真心想来艾萍饭馆里干活,他们就想抬高自己的身价,从这家店跳到那家店,一个月收入又多几百块钱。
有些厨子狮子大开口,要价一两千一个月,上哪里都饿不死厨子。
而且,他们还有隐秘的心思,这两人是想来偷师的,那姓展的女人一向是个有主意有想法的,之前那些个可乐鸡翅、可乐土豆,就受到了人追捧。
现在展艾萍新店开张,肯定会想一些新玩意,他们就来偷师一把,之后再被别人高价挖走,一举两得。
展艾萍不需要这些各家店跳来跳去的厨子,她本来就没打算开一家普通的饭馆,她打算开一家平价烤鱼馆,卖烤鱼、卖啤酒鱼、酸菜鱼等等特色鱼菜,另有麻辣烫烧烤油炸这些味道重的东西,还卖冰啤酒凉茶可乐等等饮料……整个店以重口味“辣”为主。
主要经营烤鱼,那么厨子实际上不太重要,重要的是会烤鱼的人和烤鱼酱料配方。
展艾萍的儿子顾琛研究养鱼,陆呈和顾媛经常去捞鱼,他们三认识了不少在江边世代以打鱼为生的老大爷,以及老大爷的“儿子”。
其中有两个人很会烤鱼,一个叫做孙启亮,一个叫做何平。
两人十分疑惑:“我们只会烤鱼,太复杂的不会……”
展艾萍道:“听说你们只用盐巴烤出来的鱼都很香啊。”
孙启亮谦虚道:“哪怕再香……吃多了也寡淡。”
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