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十月末,天气渐冷。
烧了寒衣之后,大街上来往之人,皆袄衣氅子,瓜皮暖帽,奔着山城辣锅子去吃一口热乎涮菜儿。
总归挣钱的东西,一定会有人眼红。
在萝涩挣得金银满盆后,各色各样的辣锅子店,有样学样,也如雨后春笋般冒了出来。
别家的辣子料儿,虽没有萝涩家用的正宗,锅底也差了些味儿,可到底别人是压了价的,且食材也新鲜。
不像饭菜有什么秘方配料,涮锅说开了,就这么些花头,与其上她地方排队预约,不如将就别家,图个方便爽快。
所以,山城辣锅店的生意不像一开始时那么夸张,渐渐趋于稳定。
有话说:人无我有,人有我转,既然辣锅店首战告捷,那她就要开始考虑接下来的打算了。
现在手里大约攒了两千两银子,开一间淮扬菜馆,是足够了的。
于是,萝涩挑了一日空闲,喊上三娘一道儿,与南城的牙子去看淮扬菜馆的铺子。
按照萝涩的想法,她要开一家以秦淮河画舫为主题的淮扬菜馆,自然不能拘泥普通的四方铺面儿,甚至与,她想把开到船舱里去。
沿着护城河走,都是结实的青砖地,除了攀着青苔的墙根,空荡荡的,没有一处适合取址开铺。
一路从南城走到了东边的旧码头,这里就剩下一个废弃的埠头,石板处杂草丛生,衍生在水面上的吊脚夹板,因年久失修,看上去似乎一踏就要裂开般。
萝涩伫步,眺目远方——
河道宽阔,两岸杨柳依依,草木葱茏,现在还是冬日,故而景色略显萧条,若是来年春回大地时,是别有一番景致的。
“这边上是哪里?”
萝涩左右环顾,打量周边的环境。
牙子忙摆手:“这地儿可冷情的很,自打码头弃用了,哪有什么人来,咋个做生意?”
牙子的话,萝涩左耳进,右耳出,只随意一听,她见码头现在对着的是一处四合宅子,便伸手点了点:
“我若要租这块岸边的地,得寻这户人家签凭契吧?”
“是,可东家姑娘,您——您考虑清楚了?这鸟不拉屎,更夫都嫌远的地方,咋会有生意嘛?”
萝涩抿着笑,眸色含水,笑盈盈道:
“便是要这份清净,多少金银也是换不来的,你去与这户人家交涉吧,多少租金,添了红利和茶钱,你再报了与我”
牙子诶了一声,多劝无用,便笑着应下,他整了整衣裳去敲院门,跟里头家主商量去了。
萝涩拉着三娘,迎风站在岸边,寒冬的河风刮来,有些刮脸儿,冻得她鼻尖红红的。
三娘一直晓得萝涩主意大,向来是没错处的,但这次,她也闹不明白了,为何选了这块偏僻地,也不差这点租金银子呐。
或许眼中存着的疑惑,叫萝涩瞧了去,便听她压低了声,道:
“这里我不接一般的食客,自然用不着人多兴旺,反倒偏僻、清净、隐蔽,让他们玩得更尽兴,也更安心些”
三娘玲珑心思一转,大概明白了三分,她抬起水眸,惊讶开口。
“你的意思——?”
萝涩笑着点点头:“是,也不是。勾栏的皮肉生意我是不会碰的,只寻一些清弹弄唱的歌伶舞姬,卖艺不卖身——我与她们签年数的文书,她们可以就指着这碗饭吃,也可以兼顾,若有闲情逸致了,便在这里才艺会友”
三娘听得认真,示意萝涩继续说下去。
“你看这块地儿,我水面上造个九曲栏桥,取名风月桥,迎门自有接应之人,领着去往各个画舫花舱,吃罢了饭,赏完了曲儿,再划着小舟上岸,单这份倜傥潇洒的范儿,便于别家不同——若有不喜打扰的,也可遣花船离岸,到远一些的河面上飘着,谈生意、论朝堂,到底比大饭庄安心的多”
这便是萝涩对秦淮楼的定位,她是冲着名流商贾和朝政官僚去的。
在这两个领域,饭桌上皆有讲究,菜酒尚还在其次,环境便是首当其冲,顶顶要紧的。
一桌子男人坐下,四目相对,奉承恭维,皆存着提防之意,那要如何成事?
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