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第134章 竞争角逐 品牌坚守与突破（第1页）

在得知新竞争对手即将入驻核心商圈的消息后，“臻味雅境”全体上下严阵以待。陆君很快收集到了关于新品牌“御膳坊”的详细信息。

“姐，这个‘御膳坊’主打传统宫廷菜系，菜品风格精致奢华，他们背后的资本准备投入大量资金进行宣传推广，目标客户群体与我们高度重合，主打高端消费人群。”陆君在会议上向大家介绍。

陆颜微微皱眉，说道：“看来这是个强劲的对手。但我们‘臻味雅境’也有自己的优势，我们的菜品融合了现代养生理念和各地特色风味，而且在数字化服务方面已经取得了一定成果。我们要充分发挥这些优势，制定针对性的策略。”

赵宇接着说：“从数字化营销角度，我们可以利用大数据分析‘御膳坊’的潜在客户分布，针对性地在这些区域加大线上推广力度。同时，我们可以开展一些线上互动活动，比如‘宫廷菜与现代养生菜的碰撞’话题讨论，吸引用户关注，引导他们了解我们的品牌特色。”

市场部主管点头记录：“赵学长，这个思路很新颖，我们可以围绕这个话题制作一系列有趣的内容，吸引用户参与讨论和分享，增加品牌曝光度。”

陆瑶说道：“在菜品方面，研发部可以加快新菜品的研发进度，推出一些融合宫廷菜元素的创新菜品，既能满足消费者对传统宫廷菜的好奇，又能体现我们‘臻味雅境’的创新特色。”

研发部主管回应道：“陆瑶，我们已经有了一些初步的想法，比如将宫廷菜中的‘佛跳墙’进行改良，加入一些现代养生食材，提升营养价值的同时，保留其经典风味。”

陆颜表示认可：“这个方向不错，研发过程中要注重口感和品质的把控。运营部这边，要确保服务质量进一步提升，给顾客营造更加舒适、高端的用餐环境。”

运营部主管说道：“陆总，我们计划对员工进行服务礼仪的强化培训，特别是针对高端客户的个性化服务技巧。同时，对餐厅的环境进行微调，增加一些具有文化氛围的装饰，与我们的菜品特色相呼应。”

随着各项应对策略的制定，“臻味雅境”迅速行动起来。市场部制作了一系列精美的线上宣传内容，围绕“宫廷菜与现代养生菜的碰撞”话题，在各大社交媒体平台上展开推广。

“快来参与讨论，说说你对宫廷菜与现代养生菜的看法，还有机会赢取‘臻味雅境’的免费就餐券哦！”市场部发布的话题引起了众多网友的关注，大家纷纷留言讨论。

“我觉得宫廷菜讲究的是精致和奢华，而现代养生菜更注重健康和营养，如果能融合起来，肯定很有意思。”

“很期待‘臻味雅境’能做出什么样的融合菜品，感觉会很有创意。”

在网友们的热烈讨论中，“臻味雅境”的品牌曝光度大幅提升。

与此同时，研发部紧锣密鼓地研发新菜品。经过多次试验和调整，几道融合宫廷菜元素的创新菜品终于问世。

“陆总，您尝尝这道‘养生佛跳墙’，我们在传统食材的基础上，加入了石斛和黑枸杞，不仅提升了营养价值，口感也更加醇厚。”研发部主管邀请陆颜品尝新菜品。

陆颜品尝后，满意地点点头：“味道确实不错，既有传统佛跳墙的浓郁风味，又有养生食材带来的独特口感。摆盘也很精致，符合我们高端餐饮的定位。可以先在部分分店进行试销，收集顾客反馈。”

运营部的服务强化培训和环境微调工作也进展顺利。员工们通过培训，服务水平得到了显着提升，餐厅的环境经过调整后，更显高雅大气。

“您好，先生，这是我们为您精心准备的特色茶点，希望您喜欢。”服务员微笑着为顾客送上茶点，热情周到的服务让顾客们倍感满意。

然而，“御膳坊”也并非毫无动静。他们在开业前进行了大规模的线下宣传活动，邀请了众多媒体和名人参加开业前的品鉴会，一时之间，在当地引起了不小的轰动。

“姐，‘御膳坊’的宣传攻势很猛，很多顾客都被他们吸引过去了，我们分店的客流量最近有所下降。”陆瑶有些担忧地向陆颜汇报。

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