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第293章 烧尾宴（第1页）

不过这钱苏子放也没打算收，当初说了免费教学，就是免费。

转回299元到李福安的微信还备注了一句：“李大叔，我教你不是为了收钱，本身就是希望你们能够幸福，不用这么客气的，知道你觉得过意不去，我收一元，你认真学啊！”

过了七八分钟李福安发来谢谢，又发了一个击掌的表情，这才收下转账。

苏子放猜测他其实想发祈福，笑着收回手机，没有继续回复。

等他回到大堂，赵晓曼几人围成一圈正在聊天，看到他出现很认真地招招手：“苏老板，下周复赛我们做什么宴席？”

苏子放也陷入沉思，一时间不知道做什么比较合适。

系统奖励中倒是有一桌烧尾宴，可是自己还没有时间学，沐飞他们也看不到，也只能自己再用文字纪录一遍，到时候味道还真不敢保证。

不过复赛的宴席肯定要上升一个档次，再用豆腐显然不合适，起码要中档宴席的标准。

想了想，苏子放还是小声试探道：“你们听过烧尾宴吗？”

“烧尾宴？”

“你会？”

孔宴和赵晓曼同时问出声来。

“我爷爷留下的笔记上面有提到，好像记载了一些菜品的做法。”

苏子放拿出万能的解释。

众人倒是都知道苏子放有一本家传的菜谱，对这个解释也不算好奇，只有沐飞还迷茫开口：“烧尾宴是什么？烧掉尾巴么？”

苏子放：……

“烧尾宴是唐代的一种宴席，虽然只流行了二十年，目前在陕省有个别酒楼有复原料理，外地还真没听过这道宴席，如果能有具体菜品做法，别说复赛，决赛都够资格了。”

“孔哥，你怎么知道的啊？你不是鲁省人么？”沐飞好奇问道。

“因为烧尾宴的寓意比较好，又是少见的非单一食材的欢庆宴代表，所以和孔府宴一样入选了华夏十大宴席。”孔宴淡淡道。

“吃亏了！我们滇省那些宴席也挺好吃的，就是流传度不广，不然鲜花宴、南诏王宴、沐王府宴、孔雀宴也能入选的！”沐飞长叹一口气。

“那也比不过烧尾宴，要知道能入选华夏十大宴席的不单单是靠味道，还有许多意义的。”

“比如烧尾宴象征升迁、孔府宴是典型的政治宴会代表、周八珍是最早的天子宴席象征华夏料理最高水准的开始、鹿鸣宴是流传最广的礼仪宴、曲江宴代表对教育的重视、千叟宴是对老人的重视、满汉全席则是民族融合的代表……”

孔宴洋洋洒洒一百字，把十大宴席介绍的明明白白，连苏子放都感到佩服。

严格来说，沐飞和赵晓曼这样零零散散学习的都不算厨艺世家的传人。

只有孔宴这样从小耳濡目染受尽熏陶，对各大菜系，料理界的奇闻轶事都知道的清清楚楚，菜出有名，学有所承的才有厨艺世家传人的范。

就像是何所谓，虽然本身实力不行，可是圈子里的人脉着实不少，了解信息的渠道也是苏子放这种半路出家的厨师比不上的。

“我去研究一下吧，看看烧尾宴能不能做出来。”

苏子放借故回到房间，打开菜谱页面找到烧尾宴。

这次比较特殊，居然显示出两个视频，不过没有什么标记，只有简单的烧尾宴1、烧尾宴2做区分。

“大概是视频太长需要分集。”苏子放想着，选中第一个视频，画面慢慢变黑，周遭渐渐响起嘈杂声，刀落在砧板上的咚咚声、锅铲交织的金铁声、水瓢刷洗上锅后汽化声，还有那声中气十足的陕腔。

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