手机浏览器扫描二维码访问
第259章 孔宴的自信（第2页）
“对了，孔宴你会不会雕刻？”
苏子放突然想到，在座的诸人都是才学食品雕刻，学得最好的赵晓曼和张子丹还兼具这制作料理的任务，耗费太长时间去雕刻太过浪费，更何况本身也比不过那些浸淫雕工多年的老技师。
如果孔宴恰好会雕刻，那就再好不过了。
“会一些。”孔宴谦虚道。
“大概是多一些？能看看嘛？”苏子放第一次和孔宴打交道，不太确定这个一些是谦虚还是真的，随口问道。
“可以。”
孔宴在一旁挑了根一尺左右的南瓜，接过苏子放递来的食品雕刻刀看了下，摇摇头，从桌上拿起一把菜刀。
横切竖削。
三刀下去，长条形的南瓜已经有了雏形，是一个半身人像。
换上精细工具在南瓜上削、凿、划、拉半个小时，显出一个极其精美的人像。
“这是？”苏子放看着有些眼熟，却一时想不起来名字。
“孔圣立像。”孔宴沉声道。
“凡是孔府酒楼的厨师，第一个要学习的就是孔圣立像，这也间接导致出去的厨师擅长雕刻人物、山石、峰岳等景观，不像是淮扬菜系雕工细腻，都是花鸟鱼虫。”
“原来如此。”
孔宴这么一解释，倒是让苏子放瞬间明白那天品尝到的汉宴为什么大都是花鸟造型。
“那如果你雕刻花鸟呢？”
“会，但是没有人像这么精细。”
“够了，那我们今天先来尝试做一桌改良版的豆腐宴。”苏子放将之前几人做的豆腐宴菜品和照片拿给孔宴，让他帮忙提点意见。
“会不会太素了一些？”孔宴有些疑虑。
“在鲁省也有豆腐宴，就是封禅的泰山豆腐宴，会有很多荤菜造型，比如九转福肠就是照着九转大肠的造型做的，吉祥纳福也是一样，用脱骨鸡肉填充素馅，让食材和味道更丰富。”
“薛师傅没指点一下吗？”
“师父带我们吃了一餐汉宴，然后让我们自己琢磨。”苏子放认真道。
“要不改改吧？”
“那以前的菜品就不能用了？”苏子放略觉得可惜。
“加菜，到十味，取十全十美之意，再调整菜品，没问题的！”孔宴到底是大酒楼出身，见识和认识都不是张子丹可以比的，几句话就劝服众人开始调整菜品。
数分钟后，看着调整完的菜单，苏子放几人面面相觑：“这是豆腐宴？”
“如假包换！”
“麒麟豆花鱼不是鱼吗？”沐飞看着最明显的一道发问。
“用鱼头鱼骨、鱼尾做摆盘的，也可以用白萝卜直接雕刻成白玉形状的鱼，这样更好看，用豆腐、火腿、香菇做成鱼片状蒸制而成。铺上豆花做底料，有一鱼两吃的口感。”孔宴轻松回答。
“那九转福肠呢？”
“用油豆皮卷成大肠模样，加高汤煨到滋味丰富，再出锅红烧，所用酱汁调料与九转大肠区别不大，成品红亮，造型如大肠堆叠，因为是豆腐制品，所以叫做九转福肠。”
“凉菜这个福禄双全呢？”
“用木瓜挖出钱币造型，填入豆腐，用豆皮做成璎珞，穿在空心菜上面，口感清甜，爽口清香，是一道摆盘和味道都很不错的冷盘。”
“相信我，不会有问题的！”
孔宴说完，露出自信的笑容，重重点头。
弦断情尽不念君 从钢铁侠开始做评测 信不信我报警 危情 非人类街道办 傲娇王爷不好惹 爱你痛彻心扉 谋杀法则 毒宠狂妃：神医九小姐 穿成反派的金丝雀[穿书] 超级小神医 帝少的千亿萌妻 一觉醒来我已婚了[星际] 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 赖上女上司 前妻可口，总裁撩上瘾 妖孽郎君枕上欢 李教授的婚后生活 我不是一定要爱你 婚情告急：这个总裁有点坏
千亿总裁请矜持
他说，我们只是各取所需，协议期满，再无瓜葛！ 可最后，他却违背承诺，迟迟不肯放她离开。 原来，他早已设好陷阱，让她犹如困兽，再也逃不出他的手掌心！...
恩格尔系数居高不下的皇妃生活
关于恩格尔系数居高不下的皇妃生活离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生。她是在山里野蛮生长的姑娘，若没有那道传告天下的选秀圣旨，可能一辈子连墨白县都去不了。野丫头做梦都只敢梦想留在京城给人做工，攒点小钱好过活，没想到绣芳宫一场巧遇，竟然成了六品御女，杨晴翠做梦都要笑醒了再难也比以前吃不饱穿不暖的日子强啊！初初进宫的杨晴翠，吃饱穿暖已是万分知足，从没想过自己的未来将是那样的精彩广阔注1女主一开始没啥大觉悟，马斯洛需求还在最底层，需要一步步成长。2架空王朝，制度是各朝代混搭出来的，三省六部六寺四监，还有门阀推选遗风，但已经有了科举，并且份量日益加重，因此会出现礼部尚书是少年时候举孝廉出身这种情况。能力有限，角色对谈时提到的历史人物从先秦到明清都可能出现，考据勿究。3人物年龄按古代走4美人，皇帝和女主以及多数配角都是美人，颜狗受不了丑人。...
女帝重生：师妹太高调了怎么办
姜明觉醒了平凡人生系统。只想苟在山上默默的修炼求长生。不惹麻烦，不入险途，一旦因果沾身！就毫不犹豫的斩灭一切牵扯。可他却有一个重生而来的师妹。一个行事霸道，横推一切敌，想要好好守护师兄的师妹。姜明看着要逆伐九天的小师妹，欲哭无泪。如果您喜欢女帝重生师妹太高调了怎么办，别忘记分享给朋友...
漫威之超时空战警
灵魂来到漫威宇宙，拥有奇异的系统却不能为所欲为，必须以法律约束自己的行为。不管是抓捕超级英雄还是超级恶棍，不管是逮捕神盾局特工还是外星王子，不管击毙的是九头蛇的间谍还是手和会的成员，首先都要从成为一名警官开始。如果您喜欢漫威之超时空战警，别忘记分享给朋友...
娃娃王妃
关于娃娃王妃她是苗疆的蛊女，在阎王笑得一脸狗腿的样子中，穿了是公主。嗯，可是为什么是亡国的公主啊！为什么不是温馨的大床，而是死尸遍布的河里？好不容易爬上岸，就看到一个笑得极其邪魅的人，符月童鞋的第一反应是姐姐，你好高好漂亮，唯一的缺点就是胸小了点他带兵灭了她的国家，在她的面前逼死了她的姐姐，而她原本应该是他的妻，却沦为他的奴几日的恩宠，千载的纠缠，谁是谁的宿命，谁又是谁的救赎？...
军痞农媳：山里汉子，宠炸天！
还没出嫁，就背上了克夫的骂名，没人敢娶，受尽嘲笑和欺负。一朝身死，再次睁眼，身体里是现代特种女兵的灵魂，从此，谁都别想欺负她！后，有个汉子不怕死的娶了她，还只知道宠她宠她宠她！可没人看好这门婚事，大家都说他会被她克死，却不料，他不仅没被克死，她还旺夫旺到他祖坟冒青烟。相公，渣虐完了，银子也赚够了，竟还有人纠结你怎么还没被我克死。孩子都还没有，你让我死哪去？敢情我这些年生的两个孩子不是你的？是我的，但算命的说，我命中有九子。九子？那得生到猴年马月？李紫荆吞了吞口水，在心中发誓，她一定要打消她相公这可怕的想法，真是太恐怖了！（爽文，男强女强，1v1宠文）如果您喜欢军痞农媳山里汉子，宠炸天！，别忘记分享给朋友...