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这一点上,周家就占了好大的便宜了。
因为除了周四郎和周五郎去了县城不在外,周家六兄弟四个全下过河了,周二郎和周三郎还是主力呢。
于是分配鱼的时候,周家整整拿回去三桶大鱼,还有一桶小鱼。
村民们也知道不能竭泽而渔,因此网鱼上来时会捡一些不够大,却又活蹦乱跳的鱼给丢到河里去,但总有些小鱼活力不够,这种鱼就是丢回河里也活不了,所以就给分了。
虽然小鱼不够好吃,但也是荤腥不是?
所以各家一点都不肯浪费,周家也装了一桶回去,白善宝也分了好多,因为他及时把大吉给叫来了,所以也分了大半桶的大鱼和小半桶的小鱼。
满宝就和他蹲在木桶前商量鱼的吃法,“我想吃水煮鱼片,鱼丸和炸鱼。”
全都是科科提起但她没吃过的。
巧了,白善宝也都没吃过,他好奇的问,“这个怎么做?”
满宝就照着科科给出的资料念,然后流着口水道:“一定很好吃。”
白善宝也流着口水点头,于是俩小孩对视一眼,立即起身各回各家,决定回去让家人照着做。
周家把大鱼给养到了一个水缸里,木桶里还放一些。
老周头背着手来回巡视了两圈,就和周大郎道:“明天你和二郎三郎拿一些到县城里去卖,看看能不能卖出去。”
周大郎应下。
老周头就指了那桶小鱼道:“挑一挑,活的煮了,死的给鸡吃吧。”
周家的菜绝大部分都是煮的,老周头也只知道煮这一种将食物弄熟的方法。
满宝则径直冲向厨房,仰着小脑袋眼睛亮晶晶的和小钱氏道:“大嫂,小鱼要油炸,大鱼可以片成片煮,还能做成鱼丸。”
小钱氏根本没听后面两种做法,听到第一种就点了她的额头道:“还油炸呢,拿来那么多的油?”
她道:“煮着最好吃,大鱼身上就有油,一滴油不用放就很好吃了。”
显然她不愿意照着满宝的来。
可是满宝很想吃油炸的鱼,她不依的去缠着她,“就要油炸嘛,就要油炸吗?”
“行行行,油炸就油炸,可这油炸怎么做?需要多少油?”小钱氏根本没听过油炸这种烹饪方式,当然也不知道需要多少油了。
她去拿油罐,里面是家里的油。
都是买的猪油炼成的,以前是用的羊油和鸡油,不过去年他们去给劳丁炖汤赚钱后发现猪的油也很多,所以才慢慢改成了猪油。
关键是猪油便宜。
第143章油炸小鱼干
满宝看着罐子里的油,都不用科科扫描她就知道不够,她瘪了瘪嘴,放下油罐就忧伤的出去。
小钱氏一看就明白了,她低头看了眼罐子的油,觉得挺多的呀。
这要是都不够,那得要多少油呀,她再不敢提这个,生怕这孩子缠着要吃油炸鱼。
满宝蹲在装小鱼的木桶前,看着里面的小鱼游过来游过去,她眼珠子一转,拿过一个盆就往里捞鱼。
大头见了凑上来问,“小姑,你捞它们干嘛?”
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