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第175章 开业（第1页）

三天时间很快过去，11月4号的早上，在张云云的催促下，各种证件已经拿到了手，在和财会加上采购两职位于一身的芳芳一起去了几趟市场，联系好原料菜品供应商，商订各种菜品物资的配送价格和协议之后，大牛和她找来厨师商议了一下，觉得员工已经经过了培训，便制订了一个计划：11月5号试营业，一个礼拜后的12号正式营业。

在开业之前的一天里，很多琐碎的事情基本上都得到了解决，比如原料如何采购最省钱省心？签订协议的材料供应商能不能及时的把材料运送到位，设备怎样配置最合理，员工统一制服该怎么弄，酒水是自己去买，还是让专业公司配送等等……

有时候，一些环节是否做到位，直接影响着生意的成败，所以大牛和张云云整天呆在店里，确保万无一失，大牛所想到的一些小事情，因为有张云云这种经验丰富的职业经理人在把关，完全是没有什么问题的。

唯一的一个小问题就是酒水方面，服务行业的服务员，一般都很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费。

如果生意好的话，一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右，大牛订制的工资是包吃不包住一个月1000元，只是这开瓶费就能拿到600的话，可以极大的鼓励并且提高员工的工作热情。

张云云和林大牛也都没有爷看重那几千块钱，但是厨房的几个老油子却是提出了意见，因为他们在别的店面工作的时候，要和服务员分摊一点开瓶费，来到这里，他们也想要分一点。

两个老板没啥意见，但是他们要的份额有些多，要和服务员均分，这样下来，张云云就不乐意了，你们厨师只在厨房忙活，我们的前台服务员要面对客人，每多卖出一瓶酒，才能有开瓶费，凭什么和你们平分啊？

这些员工，在大牛的度假村里的时候，就跟着张云云手下做事，她现在这家店里虽然有3成的股份，成为他们的老板了，却也是非常向着她们，于是在她提出反对意见之后，厨师们和她再商议，最终以2，8分成的方式确定了份额，把这个事情给解决了。

既然要定在明天开业，肯定得有宣传，现在的时代，不管做什么，只要广告和服务都到位了，基本上就能立于不败之地，大牛可是很清楚的，不过他不能像开度假村那样，拿出那么多钱做广告了。

这个火锅店，大牛也没指望能挣多少多少钱，纯粹就是商业试水，玩玩看的，从这个念头开始折腾到了现在，一共花了差不多50多万，即便是全赔了也不会伤筋动骨。

当然，拿多少钱做广告，大牛也和张云云商议了一下，首先就是让员工们动员起来，明天试营业，今天下午你们就全部给我出去发传单，每个人发200张传单，在市中心各大闹市区见人就发，谁先发完谁就下班回家。

接着大牛联系到了电视台的广告部，拿出了三万元投放广告，这些事情做完了，他和张云云商议了一下，回去后邀请亲朋好友来这里消费，当然，免费那是不可能，6折优惠。

另外试营业的一个礼拜内，举办消费达到50元送5瓶啤酒，达到100元送10瓶啤酒的促销活动，另外还有打折的优惠，务必让火锅店的名气，在短时间内打出去。

制定了各种优惠，两人心中都有一个数，这时候已经是下午6点，看看时间也不早了，就各自回了家里，准备明天的开业活动。

————天还没亮的时候，芳芳就从出租屋的床上爬了起来，快速的洗漱完毕，化了淡妆之后，她就拿着包包出门了。

昨天晚上，林大牛给她打来电话，说是让她早上起来去买点礼花炮仗，接了电话之后，她就把这件事情放在心里，迷迷糊糊的似乎是一夜都没睡好，不过想到是在为林大牛忙活，她心内的疲累一扫而空。

坐车的路上，想到这次回家一个多月里，家里屡屡催促结婚的事情，芳芳就头疼不已，她今年已经20岁了，在农村这个年龄的很多女孩都结婚生子了，可是她却不想像同龄人那样，找一个毫无感情基础，甚至连相亲到结婚只见过几次面的男人结婚。

那样的生活，简单而又枯燥，她想要找一个有点感情基础的男人，疼爱她宠着她，以后的日子可就好过了，可是……想到林大牛不解风情的样子，她就有些生气，她知道他是故意装出来的，每每把她的一缕情意用装傻来化解成一缕清风。

以前我在浴场做事，最终出淤泥而不染，母亲重病的时候，若不是他帮忙，我已经把身体交给了那个猥琐的老头，是他把我从困境中拉了出来，把我送去市里的培训班，让我学到了以前想也不敢想的知识，并且给了我一份待遇优厚的工资……

在我的心里，他已经占据了极大极大的分量，可是，他，毕竟是结了婚的人，玉芬姐也对我很好，比亲姐妹也不差，我若是横刀夺爱，那岂不是跟电影里的坏女人没有分别吗？知恩不报的人，岂不是连畜生也不如吗？叹了口气，想到自己所面临的状况，芳芳的心里禁不住有些苦涩……

就这样一路想着心事，很快到了专门的烟花炮竹店里，芳芳进去后，把开业的事情简单一说，老板就推荐给她十几款礼花炮竹，在老板的热情招待下，芳芳精挑细选，按照大牛吩咐的，买了6000多元钱的货物。

一大早上刚开门就遇到了一笔大生意，这店老板脸上都乐开了花，把芳芳这个大主顾，当成了亲妈一样的伺候着，并且亲自开车，把所有的货物拉到了火锅店门口。

早上7点钟的时候，火锅店门口已经摆满了林大牛张云云邀请朋友送来的花篮，青翠欲滴看起来让人舒心，员工们也早早的过来上班，穿着统一的员工制服，看起来很整齐的样子。

等到开业所用的礼花炮竹等等东西送来的时候，所有的员工一起帮忙，把东西搬下来，在店门口一次而摆开，然后就等着良辰吉时的到来……

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