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向楠按照沐霞光的说法观察了一番,鱼的眼睛明亮清澈且突出,鱼鳃呈鲜红色无异味,鱼鳞完整有光泽,鱼身富有弹性。因为是鲤鱼体型较为宽厚,鳞片较大。不错,是很新鲜的鲤鱼!
沐霞光边说向楠边做,她将鱼放在案板上,用刀背猛击鱼头,使其昏迷。
“这样在后续处理过程中鱼不会过度挣扎,方便操作且能减少受伤风险。”沐霞光解释着这样做的用意。
向楠点点头,没说什么,继续操作。
兔子尽职尽责的录着像,它不会放过每一个制作美食的视频,这些都以后它能否名扬星际的宝贵资料。
她拿出锋利的剪刀从鱼的肛门处开始,沿着鱼腹剪开至鱼鳃下方。她操作时很小心谨慎,防止剪破内脏导致内部污物流出污染鱼肉,嗯,也免得污染自己。
“这下把宰杀后的鱼放在水龙头下冲洗一下表面,然后一只手握住鱼身,鱼背朝向自己,另一只手拿着菜刀刀背刮鱼鳞。从鱼尾开始,逆着鱼鳞生长的方向,就是从鱼尾向鱼头方向用力刮。刮鳞时要注意力度均匀,确保每一片鳞片都能被去除干净,还有鱼鳍周围和鱼头部位较为细小的鳞片也要仔细处理哦。”
向楠的表情很认真,手上的动作也很精细,她不像是在安全屋处理鱼为团建做准备,倒像是在纯白无菌的手术室里进行一场生命急救。
鱼鳞去除后,她把鱼放在案板上,用剪刀轻轻抠开鱼鳃,将鱼鳃完整地取出丢弃。接着将手指伸进鱼腹的开口处,小心地把内脏慢慢掏出,她很注意细节没有弄破苦胆。
这让沐霞光松了一口气,因为苦胆一旦破裂,胆汁会沾染鱼肉,使鱼肉带有极苦的味道。
向楠把去内脏后的鱼放在清水中浸泡片刻,让残留的血水渗出,然后再用流动的清水反复冲洗鱼的内外表面,直至水清澈为止。
沐霞光说这样可以有效减少鱼的腥味,使鱼肉更加干净卫生。
最后她将清洗干净的鱼放在案板上,用锋利的菜刀在鱼的两面斜着划几刀,刀痕深度大约为鱼肉厚度的三分之一。划刀时刀与鱼身的夹角控制在45度,每刀之间的距离约为2-3厘米。
这样鱼就初步处理好了。
听到这,向楠长松了一口气,她竟觉得这项工作居然能和一台手术相媲美。
沐霞光笑道“放轻松,你就是太紧张了,你瞧瞧最后的花刀,明明随便划几道就行,你就严谨到刀刀长度相同深度一致,这也太过完美了。”
向楠没说话,这是刻在骨子里的习惯,轻易改不了。
沐霞光也没有指责她的意思,继续指挥下一步“接着就是腌制了,把鱼放在一个大一点的盆里,对,那个可以。先倒料酒,嗯,适量就行。可以可以,害,多一点没关系。加两勺的生抽酱油一勺盐,放十三香,对这个多撒点,不够不够,继续。好了可以。然后带上手套,给鱼做一个深层次的spa。要将这些调料充分的按摩到鱼身上的每一个角落。”
向楠的表情裂开了,这和亵尸有什么区别!理智告诉她这只是鱼,别带入到病人,可手下的手感和病人的身体并没有太大的区别,以后自己还能正常的给病人做手术吗?做到一半真的不会给病人的身上抹一些奇奇怪怪的东西吧!
不管这边向楠有多龟裂,这边符信遇到了一点问题。
他掉到石头缝里卡住了!
天知道,他只是跟着季毅愉快的寻找金针菇,路过一个巨石,类似兔子的变异生物走过去,没事。季毅走过去,没事。怎么到自己了,这石头就从中间裂开了,还刚好把自己卡住了!
符信简直欲哭无泪,这次任务只有沐霞光受了伤,他还以为自己这倒霉体质被破除了,没想到在这等着呢!
此时的他,半截一个胳膊高扬起扒着裂开的石缝,另一个胳膊在腿侧,和腿一起被石头夹死,刚才挣扎时掉落的碎石把他卡的严严实实,他能感觉到那胳膊一阵刺痛,接着便是难忍的痒麻。他知道,这是他的特殊能力超级愈合在发挥作用。
石头刚裂开的时候,季毅以极快的速度躲开跳到一旁,很难说是直觉的预警还是怕被符信的倒霉所牵连。总之他是完好无损,看着凄惨的符信,摸索着身上携带的工具试图将他解救出来。
“老季!为啥你跑那么快!不是,你跑那么快没拉我一把啊!季啊,咱哥俩可是一辈子的好队友,可不能把我就这么放生了啊!我觉得我还能救一下,嗯,救救我救救我!”符信的垃圾话不断地骚扰季毅清明的头脑。
季毅的眉头快夹死一个废话输出的符信了“闭嘴!再说你就等死吧。”能逼得冰山酷哥说一长串,也是符信的一大特点。
符信当即把嘴抿紧,cos一个蚌壳。
季毅掏出多功能甩棍,试图把甩棍从符信的身边戳下去,撬动另一半石头。
符信看了,忍了半天没忍住“啊,这不会是刚才戳鱼的那根甩棍吧!艾玛,这就用到我身上了?人为刀俎我为鱼肉,你想做什么就大胆去做吧!”他闭上眼睛,脸扭在一旁,一脸为爱献身的模样。
季毅紧握甩棍的手抖了抖,眉头抽动几下。
咱就是说,这个队友还有必要救吗?不行让他搁着自生自灭去吧!
到底是亲生的队友,还是硬生生忍下了恶心,该救还得救。
符信看着自己身体旁被甩棍硬生生戳出一个洞的石头,咽了咽唾沫,不敢在皮了,好家伙,这季毅被惹毛了,在撩拨他,下一个被开洞的肯定就不是石头啦。
甩棍从符信的身体和石头微弱的空隙挤下去,符信拼命的吸气,收腹,假装自己是个柔软的纸,试图让甩棍更下去一点。
好不容易把甩棍塞了进去,季毅上手一扳,你瞧怎么着!嘿,完全搬不动!
这不是季毅一个人能解决的问题了,就算符信万般阻拦也拦不住季毅摇人救援。
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