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第503章 续韭菜炒鸡蛋（第2页）
盘底居然一点汤汁都没有？！
“老板，你这韭菜熟了没啊，怎么看着跟凉拌韭菜一样...”
“而且这菜不是很爱出水吗，你这盘底的汤呢，倒了？”
说完突然感觉林国栋不愧是开餐厅的，果然对菜品外形要求很严格。
就怕韭菜出水泡的跟韭菜汤一样不好看，还专门给倒了！
林国栋扬了扬下巴。
“先尝，做什么事情自己去感觉，别人的经验那是别人的。”
张楚皱起眉疑惑的夹起一块韭菜炒鸡蛋，韭菜翠绿饱满，鸡蛋金黄明亮。
咽了咽口水放进嘴中。
随着一声脆嫩的“嘎吱”声响起，自己的眼角肌肉也跟着猛烈抽搐了两下。
“不...不对，你这韭菜不对劲...”
“完全没有韭菜的辣味说明熟透了，但是为什么吃起来会这么脆嫩。”
“我平时炒过韭菜啊，还专门试过要么就是没熟，要么就是咬起来塞牙。”
“老板，难道你在锅里放温度计跟计时器了？”
“严格控制油温和时间，才能在最完美的临界点出锅？”
林国栋看到他那副魔魔怔怔的样子。
“你真能搞笑，我这是餐厅，又不是中科院实验室。”
“哪来你说的那些东西，这叫经验。”
张楚不可置信的摇了摇头。
“不可能，人的感觉只是脑电波和肌肉记忆的概念，怎么会这么准？”
林国栋叹了口气。
“没错，肌肉记忆会失误，但如果你把这道菜做一万次，分毫的偏差你都可以感受到到。”
张楚惊得下巴差点磕到桌子上。
“一...一万次韭菜炒鸡蛋？”
“一年365天，每天做一次，你要做30年？”
林国栋尴尬的清了清嗓。
“咳咳...”
“张楚，你知道我为啥给你吃这道菜吗？”
张楚摇了摇头，他现在什么也不知道，只知道这韭菜炒鸡蛋拌进大米饭里。
嘴唇贴着碗边用筷子这一扒拉，好家伙灵魂都快出窍了。
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