手机浏览器扫描二维码访问
第62章 大葱挺而不倒美味的葱爆羊肉（第3页）
再下入蒜片和羊肉煸炒，鲜红的羊肉与热油接触瞬间变为褐色。
羊肉表面出现无数细密小泡，肉香焦香随着锅气升起。
炒勺一抖，香醋如水流般洒在炽热的铁锅边缘。
瞬间如清水浇入热炭，白烟裹挟着浓烈醋香包裹着羊肉。
阵阵醋香味渗入，更加中和了羊肉的膻味。
热油作用下羊肉中少量水分渗出。
在热锅中形成了汤底，在其中加入盐糖酱油等调味料。
原本清淡的汤汁瞬间变为诱人的琥珀色。
林国栋没有着急下入切好的大葱。
而是用大火不断收起锅底汤汁。
这汤汁的多少十分影响这道菜的口感。
如果汤太多，没被羊肉吸入滋味，吃起来风味不够浓郁。
如果汤太少，就缺少了汤汁拌饭的滋味。
那这道葱爆羊肉盖浇饭就是失败的。
要说这爆炒羊肉汤汁。
可是蕴含了羊肉的鲜美，大葱的清甜，以及各种调味料的滋味。
浇入米饭来上一大口，那真是神仙来了也要打包一份带走。
林国栋仔细观察着锅中汤汁的变化，当达到完美程度时。
雪白翠绿的大葱撒入锅中，几下颠勺轻微翻炒便出锅。
装入盘中，浓稠的琥珀色汤汁顺着羊肉片间缓缓流淌。
羊肉片成褐色外表焦香，大葱白皙翠绿，挺立而不倒。
如插在肉山上的洁白花朵。
这就是林国栋判断葱爆羊肉这道菜合格与否的关键，葱必须要晚入锅中。
一般的葱爆羊肉，为了热油激发出葱香口感，很早就下入葱段煸炒。
这样白皙的葱段会变成黄褐色，口感吃起来软烂。
与羊肉的口感无法形成对比，美观度也很差。
林国栋则是在烹饪中加入葱水替代葱香。
快出锅时加入葱段，与羊肉一起入口。
脆爽软嫩口感丰富，葱的原味清甜辛辣也中和羊肉的腻。
此处有一个小窍门，就是葱段不能切太大。
否则烹饪时间短葱里辛辣味太重，就画蛇添足盖住了羊肉香味。
转身打开蒸锅，绿色竹筒内壁布满晶莹的水珠。
里面颗颗晶莹的米饭飘出米香竹香。
林国栋正准备品尝，突然传来一阵敲门声。
“爷爷，快开门啊！”
林国栋心中存疑。
“这才九点半，这会谁会来找我？”
......
万古唯神 一人之下：我，张之维，嚣张的张 宠妾灭妻：重生我高嫁灭他全家 重生于红楼末年 开局成团宠，娘亲竟是穿越女主 只有我消失的世界 娱乐2003 武道气血：狼性 万族唯尊 庄老邪修仙传 酒后失控，被迫闪婚京圈大小姐 穿越之我在末日美利坚当军阀 攻略成功，我揣掉男主创飞所有人 想活命？进娱乐圈吧！ 美剧世界：从洛城巡警开始 不受宠的四皇子君临天下 惊！天降老公竟是首富 我托雷基亚，这辈子想做个好人 想要过得好，发疯少不了 快穿之柳暗花明又一村
神级狩魔人
玩家魂穿巫师世界，经历怪兽魔法战争洗礼，从猎魔人学徒成就大宗师，那时他才发现一切真正开始。...
霍格沃茨新教授
1992年的夏天，霍格沃茨将要开设一门全新课程，需要一位新教授的讯息，通过预言家日报唱唱反调等报纸，很快就传遍了魔法界，为之意动的人数不胜数，纷纷写信送到霍格沃茨。夏然弗雷蒙，作为从霍格沃茨毕业了八年的巫师，他也想重回霍格沃茨并担任教授职位，而且他还收到了邓布利多校长的回信，邀请他几天后去霍格沃茨参加面试，高兴之余，夏然发现自己有一个当务之急，他必须向自己的顶头上司，也就是魔法部第一大部门魔法法律执行司的司长，提出辞职！如果您喜欢霍格沃茨新教授，别忘记分享给朋友...
国师大人饶命啊
凤翎乃是大唐盛世千年难遇的修炼奇才，以女儿身不过十八岁就坐上了尊贵的国师之位！却不料，突破自身极限结金丹之时，突遭天雷，灵魂被打散，临死之时，凤翎把打散的一缕魂魄，封印在了灵魂深处蕴养，只待来日崛起！千年后痴傻美貌少女被自家下人免费送给一个人贩子，想让她在山沟沟里老死余生夺其家产。那人贩子见少女美貌，起了亵渎心思，危急之时，封印解开，国师归来被人嘲笑是个傻子，考不上大学，国师大人直接考国内最好最神秘的帝国大学什么，帝国大学不考学识？只要熬过考验不死，不但能进入神秘的帝国大学学习，还能被授予军衔原来所谓的考验，竟然是收服大鬼小鬼厉鬼吊死鬼僵尸早说啊！这些东西我熟啊如果您喜欢国师大人饶命啊，别忘记分享给朋友...
天价娇妻：偏执老公强势宠
关于天价娇妻偏执老公强势宠叶芷然以为傅凌寒是她的救赎，所以她爱他入骨，傅凌寒坚信叶芷然只是自己的利用工具，所以他待她冷然。两年后一纸离婚协议书摆在台上，叶芷然想飘然离去。傅凌寒却偏要把她拴在...
穿越后的我在灵能星空当总督
开局一个星球，在这个高科技人均开挂者的时代，穿越者的他拥有了属于自己的星球。虽然要统治的只是一个平平无奇的农业星球，但事情似乎没那么简单。成功探索到新世界，正在投放灵能检测装置恭喜您，您是第一位发现此世界的人类公民，您有权为这个世界进行编号您身份已生成成功，请随时注意世界扰动程度遭遇本土神秘力量抵抗，正在规避这个世界居然有本土的神秘力量，希望不会是什么危险的世界吧。与此同时，雾都拉起了响亮的二级警报声。当前世界扰动度2文明古神分开世界，古圣创造生灵，人类从星球出发迈上伟大的征程。如果您喜欢穿越后的我在灵能星空当总督，别忘记分享给朋友...
刺客饶命
孤寂的幽影，专注于指尖的艺术家。这是刺客的信条。骨灰级玩家韩宾重回游戏开服两天前，植入NPC，成为NPC玩家。开服后，他大量获取资源，声名鹊起！第七世界降临，世界游戏化，魔族仙族星外玩家纷纷降临都市。而他，早已遥遥领先！如果您喜欢刺客饶命，别忘记分享给朋友...