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至于皮皮虾,什么时候都可以给林卫生和林西河两人补上。
只是,这点就不和小孩子解释了。
二十斤的皮皮虾,做熟了以后最少缩水一半,除去给林卫生他们的,剩下的一盆子,他们四个人很快就干完了。
到了后面都不吃壳了,只要中间的那一点虾肉。
沈美云满足的眯着眼睛,“这肉真甜。”
黄豆却说道,“我算是知道了,师父为什么说海鲜生意我们做不大了。”
“因为新鲜的海鲜出来了,就算是水煮清蒸也好吃。”
这是事实。
食材的新鲜是人为无法改变的。
沈美云嗯了一声,“也只有在海边才有这个条件,以后,若是能空运的话,可能机会也多一点。”
一句空运,哪里那么简单。
大家也都没多想。
一盆子的皮皮虾干下去,胃里也多了几分饱足感。
几人这才去厨房继续忙活。
红烧青虾,爆炒小八爪鱼,清蒸兰花蟹,萝卜炒肉片,外加一个青椒肉皮。
剩下的则是素菜,清炒大白菜,油焖四季豆,凉拌黄瓜和凉拌海带丝。
这些都是自己在家做好了,放在推车上用着木桶盖着盖子,推到市场上直接可以卖了。
除此之外,沈美云还准备了三十斤河粉,三十斤细米粉,外加一木桶的白米饭,这是用来现场炒粉炒饭用的,至于包菜,胡萝卜,这都是提前切好的。
准备工作都做好了以后。
一小推车全部推了出去,因为是第一次出摊,沈美云特意跟着一起去了,在出门的时候,还不忘把鲁家菜这个招牌给挂到小推车最显眼的位置。
这就是品牌效应了。
都是一些小细节,沈美云却是方方面面都想到了。
他们去罗湖市场的时候,才十一点多,人却不少,来来往往有摊贩在喊卖,有客人在还价,一片热闹的景象。
最好的摊位基本上都被人家给选走了。
沈美云找到了林西河,林西河顿时朝着他们招手,“这里,我旁边的位置帮你们租下来了。”
这就不得不说,有一个靠谱朋友的好处了。
那摊位也不大,将将把小推车放进去的地步。
沈美云让黄豆把车子推过去,她
松口气,朝着林西河道,“谢了。”
林西河有事没事把皮皮虾当零食吃,“就当皮皮虾谢礼了。”
沈美云摇头,“这算什么,我让黄豆给你炒一份河粉?”
林西河,“这感情好。”
他刚好饿了,中午忙的没空去吃饭,一直靠着沈美云送过来的皮皮虾吊着一口气呢。
这里像是林西河这种顾不得吃饭的小老板有很多。
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