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县令夫妇亲自来贺,孙良才夫妇欢喜不已,忙请他坐了主席。
孙母见本地父母都来,面上有光,瞧着十分精神焕发。
县令就叹道:“老太太精神矍铄,可见必是儿孝媳贤,可为表率啊!”
众人连道不敢,少不得有客人们顺着奉承,一时真是喜气洋洋,说不尽那和睦喜悦,道不完的欢乐祥和。
稍后上了菜,县令略一扫,见并无奢华菜色,又是点头赞许。
他爱名声,自然也希望上行下效,见孙良才如此识时务,很是满意。
按规矩,寿星先吃长寿面。
孙母有病,又是馋又是怕,稍后见那碗里竟不是寻常面条,这才松口气。
那酱汁调的酸酸辣辣,很是开胃,她痛痛快快用了一小碗!
众人便都跟着喝彩,说是福寿绵延,孙母笑得合不拢嘴。
这还不算,后头竟又上来一盘红彤彤的大海虾,一盘点缀着辣椒的猪大肠,着实令孙母喜出望外了。
“儿啊!”
见老母亲惊喜交加的模样,孙良才又是高兴又是羞愧,难得没给自己请功。
“这是您媳妇想着您,特意吩咐人去外头寻的!”
孙母喜得无可无不可,连连点头,拉着他们的手拍打,“都好,都是好孩子!”
孙良才又特意向县令告罪,“不雅之物,实在辱没了您,还望大人恕罪。只是老人家活了大半辈子,也没啥稀罕的……”
县令见孙母之喜悦溢于言表,就知道这不是做戏,倒有些佩服起来。
“你们母慈子孝,何罪之有,依本官看,合该大大嘉奖才是!”
几桌席面多是寻常之物,唯独一个大海虾少有,可统共不过每桌一盘,便是略花费些,想来孙良才这几年攒的家底也支应得开,县令并不以为意。
孙母都记不清多少年没见过真心喜欢的菜肴,高兴得简直像年轻了几十岁,又习惯性替孙良才剥虾。
回想起那夜与妻子的谈话,孙良才羞愧难当,不肯先吃,只亲眼看着母亲用过,这才肯动筷子。
海虾自然是郑义使用“钞能力”,连夜快马加鞭从外地运来的,还附带一缸海水,确保下锅前都是活的。
考虑到孙母如今年纪大了,爱吃味道重的,师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。
这个时节的海虾不算特别肥,但架不住数量多,用心挑选出来的个顶个儿标致。
先用虾头煸炒出红红的虾油来,炒完了也不忙着丢,等会儿还有用呢。
挨个开背,抽出下线,加蒜末姜末爆香,待到变色就出锅。
鲜嫩的虾子很容易熟,烹饪太久肉质反而会老化僵硬。
沿着盘子摆一圈,再将一开始的虾头挨个安放回去,浇汁!
完活儿!
爆炒猪大肠倒是很费了点力气。
因怕孙母吃了有不妥,师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回,又翻来覆去检查许多遍,一应网膜、肥油全都揪掉,然后使劲煮。
孙母毕竟年纪大了,如今牙齿松动,不煮烂一点还真咬不动。
桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴,孙母一时竟不知该如何下手。
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