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离开未央宫时,太阳歪歪斜斜的挂在西方天边。
不知不觉中他竟然在宫中逗留了两个时辰,此时只觉得口干舌燥肚子饿的雷声滚滚。
登上马车看看日头已经过了午时,回到少府继续处理政务前必须得弄点吃的,于是驾着马车直奔东市的酒肆,不管怎样先把肚子填饱才是正事。
长安城重修的过程中东西两市也被推掉重修,所有易燃的土木建筑被全部换成坚固耐用的砖石结构,原本人市前的夯土台也变成石台阶,人市前聚集着来自各地的客商看奴隶,小贩们吆喝着南腔北调兜售自家的货物,东市永远是那样的喧闹吵杂,永远是人流如织的繁盛景象。
东市的三层酒肆也被推倒重建,作为餐饮服务业酒楼能用三层建筑,可以冠绝长安的大多数建筑,新酒楼的格局和以前大体相同,背后的东家出资稍稍扩充一圈,中间空地的天井原本直通天开了个大口子,现在变成加盖屋顶的里天井,这样雨季到来时不会让酒楼显得潮气太重。
曹时也没去打听酒肆东家的背景,只是隐约知道这家酒肆的背景不太简单,不少列侯都和酒肆关系不浅,酒肆的服务放在这个时代可谓出类拔萃,不但投入重金把内饰装修的金碧辉煌,来往侍奉的女子清一色十三四岁的小姑娘,巴掌大的小脸精致穿着漂亮的衣裳十分动人,更难得胸前鼓鼓身材颇有料,这份心思和手段绝不是寻常人家可以比拟的。
根据他的观察,酒肆里服务的对象至少也是来往京师的豪商,往上走高爵和百官时常出没也不稀罕,曹时就在这里碰到过几个上卿同僚,目测除了卫绾和直不疑不怎么来以外,九卿都在这个酒楼露过面,普通黔首平民根本见不到一个人影,大概酒肆里也是有一定身份限制的。
“平阳侯辛苦了,忙到现在才抽出时间来进餐。”
“平阳侯执掌少府日理万机,不知城南的赛马场建的如何?粮秣可够支撑?在下这里有储粮三万石任由少府度支,价格一切都好商量,在下只想与少府结个善缘……”
“嘿,我说兄弟啊!听你的口音是淮上来京师的,还不知道少府的规矩是迎来送往的事一切免谈,别说你那有三万石粮食白送,就是三十万石也休想入少府的家门,贵胄之家为天子纸张内帑,用的着你那点粮秣做事吗?”
顿时戏谑地笑声传过来,曹时微微一笑对着左右分拨的商贾颔首致意,那几人兴奋的拱手回礼,只要他的马车一出少府大门就会碰到类似的商贾,求收录和求攀附的人最多,其次就是打着各种旗号来结善缘的人,他们打的算盘用脚指头想也知道,商贾们又岂会做无利可图之事,他手里抓着皇家的诸多产业,免不了被那帮食利之徒盯上。
自从曹时创造许多新厨具开始,新式菜肴的制作方法逐渐流入长安,短短一年之间养出不少爱好美食的老饕,他们总结出了炸爆烧炒溜煮汆涮蒸炖煨焖烩,扒焗煸煎塌卤酱拌炝腌冻糟醉烤熏,这二十八种烹饪方法,并自称平阳侯府二十八法为天下正宗,未央长乐两宫的尚食殿专门派人去平阳侯府学习烹调技巧云云。
传闻说的有鼻子有眼,俨然如亲眼所见般笃定,要不是曹时身为当事人知道此事子虚乌有,换个身份说不定还真的就相信有这一出,就他所知的情况是宫里的御厨没有到平阳侯府讨教厨艺,但是宫里的御膳菜肴的确在不断向平阳侯府的大宴改进,大概是太子刘彻在侯府用过几次膳食,于是回到宫里大大夸奖侯府的菜肴精致可口,才让那帮眼高于顶的御厨动了改流派的心思。
这家酒肆情况类似,店里的酒菜完全仿照平阳侯府的规格,仅他看到的菜单上就有大菜三十六样,小菜一百零八样,汤羹二十八种,卤味腌品还不计算在内,菜品的丰富几乎赶得上几千年后的标准,曹时也不得不承认古人的智慧不可小觑,只是受限于眼界无法看的更远罢了,只要给他们一个启发古人也能做的有模有样。
规格样式相同倒也罢了,最让人意外的是酒肆做出来的菜肴多少有些改变,并逐渐摸索出属于自己的风味,最精贵的几道菜全是与甜品有直接关系,曹时知道这年头没有白糖,连红糖都没有,只有那种初榨出来的黑糖,汉地本土也不产黑糖,而是从远在万里之外的摩揭陀(印度)几经周折运来,此时黑糖的名字叫石蜜。
石蜜一如它的名字般,经过压榨和南亚次大陆酷烈阳光的暴晒,变的粘稠变硬直至硬如铁石,然后包装起来通过反复倒手运到万里之外的长安,长安两市里石蜜的价格堪比黄金,商贾们还总结出个鉴别品相的方法,颜色越浅的石蜜价格越高,黑红色的品相最差也等于同等重量的黄金。
至于棕红色,红色,橘红色等不同色差的石蜜价格会节节攀升,长安城内有几家商铺里就摆着红黄色的石蜜作为镇店之宝,曹时去看过那家伙的块头,一块橘红色的石蜜重达二十多斤,没有三千金休想把它买走。
据商贾们传闻,传说中最极品的石蜜是浅黄色,就像天然盐块一样美丽的颜色,那样一块石蜜哪怕只有几斤重也是万金不易的宝贝,假若有二十斤的大块头足以让所有商贾陷入疯狂,听说摩揭陀国曾经有个伟大的阿育王,他手中掌握着无数金银珠宝,其中最珍贵的宝贝就是两块浅黄色的石蜜,而且每块足有六十斤重,许多商贾做梦都想去摩揭陀国看一看。
可惜的是摩揭陀国远在天边,商贾们眼馋的口水流成河也没本事过去,且不说层山叠嶂的山岭和毒瘴横行的密林,也不去管那些可恶的西南夷擅长抢劫商队,从来不和你讲任何和平来往交易的道理,这几十年屡次去西南碰运气的商贾不知道有多少折在西南夷的手里。
从长安南下翻越秦岭,在汉中郡以南会有成群结队的豺狼虎豹出没,经验丰富的商队带足猎人也不用害怕,豺狼虎豹畏惧火光不敢靠近,这还算比较好对付的。
还有更可怕的大象群和犀牛群,大象和犀牛发起疯来什么都不管横冲直撞,商队里自卫的寻常弓矢根本伤不了它们,吓唬它们还会引起不可测的发狂状态,简直是所有商贾们的恶梦。
即使在大汉帝国,商贾们是强悍到令人发指的刑徒军团主要兵源提供者,可让他们面对大象群和犀牛群还是有点来不了。
秦汉律令体系下进行规定,商贾是有市籍者操行贱业,汉初以将的谪七科几乎把市籍一网打尽在内,再有钱的商贾除了行商在外无人约束,否则只要在家乡就必须居住在闾左和浮浪之徒混居,每次朝廷征发刑徒就会把市籍的商贾与杀人犯,逃亡者,浮浪之徒,赘婿算在一起充当劳改犯。
这就是著名的刑徒军团,又可称之为劳改犯军团。
这群商贾可不是几千年后和气生财的商人,他们骑马射箭杀野狼,驾船渡水入百越,利润的吸引下翻山越岭跋山涉水也毫不畏惧,只要有百分之三百的利润勾引他们,就敢去冒生命危险拼命。
商贾组成刑徒军团战斗力不可小觑,当年章邯的刑徒大军剿灭陈胜的起义军,杀死项梁并逼迫项羽破釜沉舟可以看出来,要不是章邯的刑徒大军没有粮草派出司马欣去关中求援,又被二五仔赵高差点给杀死而导致大军断粮崩溃,伟大的西楚霸王项羽很有可能死在破釜沉舟的巨鹿之战里,就像他叔叔项梁死的那样。
即使如此强悍的商贾们也没办法杀穿西南夷,冲向阳光彼岸的摩揭陀王国,可见与摩揭陀王国通商的难度有多大。
曹时的餐盘里摆着几样精致菜肴所用的正是正宗的石蜜,一盘糖醋排骨竟然标价五百钱,要不是深知汉初上到贵族下到百姓根本不流行吃猪肉,他还真以为自己吃的是某些特殊渠道培养的极品猪肉,这盘菜的利润刨除不算,最大的成本就在石蜜,至于猪肉的成本还不到几文钱。
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