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“要是麻烦的话,就算了吧。”
看出沈檀夕的为难,萧夏也就不再坚持,毕竟与日本料理不同,无论再怎么生冷的食物,只要店是高标准经营的也就不容易出现健康威胁,而铜火锅可能很难找到一家合适的店,卫生就很难有保障。
“去吃法餐也行,我其实不怎么饿。”
“不饿?来时还一副馋猫样儿的,”沈檀夕捏捏他鼻尖,然后对姚特助吩咐道,“买个铜火锅回去,然后让廉嫂准备火锅食材。”
“好的,沈总。”
虽然年三十很多地方都关店了,但姚特助答应的还是十分痛快,而且别说是去买了,就算没卖的,砸也得砸出个铜锅来!
※
蓟城的火锅派系从属的是主涮羊肉的鸳鸯铜锅,一半清汤、一半辣油,底料十分简单却也讲究,葱姜必不可少,桂圆、红枣也加以滋补。
仅仅是在沸水中涮一下就从生变熟,萧夏从没吃过这样的东西。
满满的一桌菜肉,红红绿绿看起来十分丰盛,而沈檀夕见萧夏确实有食指大动的意思,便也觉得十分开心:“你想先涮红肉还是海鲜?”
萧夏有些犹豫,然后忽然对一盘蔬菜十分好奇起来:“……这是什么?”
“茼蒿,是一种味道很怪的蔬菜,我想你可能不会喜欢。”沈檀夕嫌弃地看向那盘菜,并试图将自己的喜恶也传递给萧夏。
“但我想尝尝,”萧夏根本不惧,只觉得新鲜,“还有这个,是叫苋菜吧?廉嫂总说不易消化,可我看她总做给你吃。”
沈檀夕确实好这口,不过因为纤维太粗不易消化,所以总也不敢给萧夏吃。
“你别光对菜感兴趣,夏威夷贝?海虹?蛏子?”
“我都行,你喜欢吃就涮吧。”海鲜的味道对萧夏没什么吸引力,他一心等着那几根蔬菜,越是没尝过的他就越期待。而沈檀夕则看了眼清汤锅,怕味道串了就把海鲜放进辣锅,但萧夏却突然好奇地问道:“这个不是生食的吗?”
“是,不过涮熟了吃也很不错,”沈檀夕连剜了两大块生蚝进锅里,然后又小声抱怨,“而且就你现在的身体,我哪还敢生吃……”
“跟我身体有什么关系?”
“没什么关系,我就那么一说,”沈檀夕赶紧敷衍了事,“海虹也挺不错的,吃吗?”
“不吃。”
“翡翠螺?”
“辣锅很辣吗?我想吃藕片。”
沈檀夕眉头一蹙:“是谁刚才跟我说要好好吃饭来着?”
“可我今天不想吃海鲜,”萧夏委屈地看着沈檀夕,“要不涮两片牛肉吧……”
“两片?这一盘都是你的!”
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