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第127章 鹿肉对决（第1页）

比赛如火如荼地进行着。

安德烈夫那边，鹿肉的处理井然有序。

他从冰箱里取出腌制好的鹿肉，平铺在砧板上，用刀背细致地拍打，让肉质更加松软入味，动作从容而沉稳，看来很有自信。

紧接着，他开始调制酱汁，像是一位指挥家，将酸奶油、蛋黄酱、法式芥末酱、柠檬汁、盐、黑胡椒，以及少许白兰地，精准地融合在一起，各种香气在空气中交织、碰撞，浓郁而诱人。

另一边，费兰-托雷斯的节奏也明显加快。

他将洋葱、甜椒、香肠等食材切成大小均匀的丁，倒入锅中，用橄榄油煸炒，再加入白葡萄酒和香料，慢慢熬煮成浓稠的酱汁。

接着，他开始和面，面粉、水、酵母、橄榄油、盐……在他的手中，这些简单的材料仿佛有了生命，他揉捏着面团，动作流畅而有力，很快，一块光滑、充满弹性的面团就诞生了。

“看来费兰-托雷斯选手真的是要做披萨！”主持人的声音高亢而惊讶，“鹿肉披萨！这绝对是一道极具创意的料理！不知道味道会如何呢？”

观众席上，人们交头接耳，议论纷纷。

大多数人都对费兰-托雷斯的“鹿肉披萨”感到好奇，但同时也隐隐有些担忧，毕竟，披萨这种快餐式的食物，和鹿肉这种充满野性的食材，似乎天生就不太搭调。

三位嘉宾的目光再次聚焦在费兰-托雷斯身上，他们的表情各不相同。

戈登·拉姆齐紧锁眉头，语气中充满了疑惑：“披萨？用鹿肉做披萨馅料？这……真的能好吃吗？”

刘一帆则摸了摸下巴，若有所思地说：“费兰-托雷斯选手的思路确实很独特，也许他有自己独特的理解和技巧。板鸭菜系中也有一些类似披萨的料理，比如板鸭馅饼，说不定他是在借鉴板鸭馅饼的做法。”

郭文秀依旧是那副波澜不惊的表情，淡淡地评价道：“料理的创意固然重要，但最终还是要回归到味道本身。鹿肉和披萨的搭配，如果处理不好，很容易变成黑暗料理。”

三位嘉宾的评价各有侧重，但话里话外，都对费兰-托雷斯的“鹿肉披萨”持有一种怀疑态度，毕竟，这种搭配实在是太颠覆传统了。

然而，萧晨却微微眯起了眼睛，他敏锐地察觉到，费兰-托雷斯的“鹿肉披萨”可能并没有表面上看起来那么简单。

费兰-托雷斯并没有像一般披萨那样，直接将鹿肉作为馅料铺在饼皮上，而是将鹿肉切成小块，放入之前精心熬煮的酱汁中，继续炖煮。

随着时间的推移，空气中弥漫的香气愈发浓郁，鹿肉的野味、香肠的烟熏味、甜椒的清甜味、白葡萄酒的果香味，奇妙地融合在一起，形成一种难以言喻的诱人香气，让人忍不住想要一探究竟。

面团发酵完成后，费兰-托雷斯熟练地将面团擀成薄饼，铺在烤盘上，然后将炖煮好的鹿肉酱汁均匀地涂抹在面饼上，再撒上一层厚厚的芝士，最后送入烤箱。

烤箱的温度迅速升高，披萨饼皮开始慢慢膨胀，芝士在高温下逐渐融化，发出滋滋的声响，诱人的香气也随之弥漫开来。

时间一分一秒地流逝，赛场上的气氛也变得越来越紧张，所有人的目光都紧紧盯着烤箱，期待着最终的结果。

安德烈夫的“鞑靼鹿肉”已经接近尾声。

他将腌制好的鹿肉片精心摆放在盘子中央，淋上调制好的酱汁，再撒上烤香的核桃碎和新鲜的蘑菇片，每一个细节都力求完美。

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