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第77章 小时居然真的能完成龙吟草莓（第1页）

确实，佐伊-曼奇尼这一连串行云流水的操作，直接把在场所有人都给镇住了。

“这……这是什么操作？”黄三石目瞪口呆，她主持了这么多年节目，还是第一次见到这种操作。

“低温草莓酱，草莓冰淇淋霜，还有这个……草莓冰淇淋毛团？”戈登·拉姆齐也是一脸的难以置信，“她是怎么做到的？”

“这……这也太快了吧！”刘一凡更是惊得下巴都快掉下来了，他也是从一线厨师做起来的，自诩料理的速度绝对不慢，但跟今天的佐伊-曼奇尼一比，简直就是小巫见大巫。

“厉害，真是厉害！”郭文秀的眼中闪烁着赞赏的光芒，“不愧是佐伊-曼奇尼，果然名不虚传！”

直播间里，观众们更是炸开了锅。

【卧槽！这是什么神仙操作？】

【我眼睛都看花了，她就已经做好了？】

【这速度，简直就是闪电侠啊！】

【太牛了！我宣布，佐伊-曼奇尼就是我新的女神！】

【你们快看萧神的表情，他好像一点都不惊讶啊！】

【对啊，萧神怎么这么淡定？】

【难道……萧神也能做到？】

【不可能吧？这应该是佐伊-曼奇尼的独门绝技了吧！】

【……】

众人议论纷纷，目光齐刷刷地看向萧晨。

只见萧晨依旧不慌不忙，表情淡定，甚至还有闲工夫和佐伊-曼奇尼聊天。

“咳咳，我要提醒一下两位选手，时间只剩下1个小时了。”作为主持人的黄三石看不过去了，开口道。

其实他哪里是提醒两位选手，这分明是提醒萧晨一个人，你小子什么时候了，赶紧去做料理吧！

“可惜了，现在在比赛，不然我一定要看完你料理的全过程。”萧晨似乎真的很遗憾，不情不愿地回到了自己操作台前。

“莫名其妙。”佐伊-曼奇尼嘀咕了一句，她不知道对方悠闲淡定的样子到底是真的胜券在握还是虚张声势。

但她现在没有过多的时间去思考了，对于她来说，比赛的时间每一分每一秒都是非常珍贵的。

她接下来要进行的步骤是熬糖稀，这是制作龙吟草莓的关键步骤之一。

佐伊-曼奇尼将天然色素、白糖、艾素糖、塔塔粉、草莓香精、柠檬香精等多种原料按比例混合后，倒入锅中，加入适量的水，插入一只温度计，用明火加热。

在熬制糖稀的过程中，她不断地搅拌，以防糖稀黏锅底或者熬糊。这个过程相当复杂，制作“龙吟草莓”需要熬制两种糖稀，一种需要熬制到185度以上，另一种种则需要加热到195度以上，这需要极为精准的温度控制。

就算是她这样技艺高超，经验丰富的厨师，也需要小心翼翼并且借助工作来完成。

待糖稀稍微冷却后，佐伊-曼奇尼将其从锅中取出，放入冰箱急速冷藏。

加工时，她将冷藏后的糖稀在糖艺灯下的硅胶布（一种无色无味，耐热耐寒、无毒的材料）上再次加热至80度，使其变得柔软而易于塑形。

之后，小心翼翼用剪刀剪下一小块糖，放在硅胶布上，用打气囊吹制出一个完美的草莓外形。

在这个过程中，原本喧闹的会场也变得十分安静，所有人都不由自主紧张了起来，连大气都不敢喘，生怕打扰到了佐伊-曼奇尼的制作。

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