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第24章 猪蹄大战（第1页）

“比什么？你来选。”冯·德曼很“大度”地说道。

萧晨想了想，从自己脑海中搜寻到了冯·德曼的信息：“你是日耳曼人？那你应该很擅长猪蹄吧？就比这个吧。”

“你确定要和我比这个？”冯·德曼仿佛听到了本世纪最好笑的笑话，夸张地大笑着，眼泪都快要笑出来了，“你知道我最擅长的是什么吗？就是猪蹄！我曾经用一道日耳曼脆皮烤猪肘征服了英伦女王的味蕾！你竟然要和我比这个？”

“哈哈哈哈！”周围的人群也爆发出一阵哄笑，看向萧晨的眼神就像在看一个傻子。

“这小子是不是疯了？居然敢挑战冯·德曼大师的招牌菜？”

“真是初生牛犊不怕虎啊，他怕是不知道冯·德曼大师的‘黄金脆皮猪肘’在日耳曼国有多出名！”

“这下有好戏看了，我赌一瓶82年的拉菲，这小子绝对会输得连裤子都不剩！”

叶建中更是笑得前仰后合，指着萧晨对叶建华说道：“老二，你看看你找来的这个‘天才’，真是笑死我了！他竟然要和冯·德曼比做猪蹄？哈哈哈哈，我倒要看看他能做出个什么花样来！”

叶建华的脸色也有些难看，他虽然相信萧晨，但也觉得他这次的选择太过冒险了。他忍不住开口劝道：“萧晨，要不你们换个菜品比试？没必要非得比猪蹄啊。”

“是啊，萧晨，”叶林佳也焦急地拉了拉萧晨的衣角，“冯·德曼的猪蹄真的做得很好，你没必要硬碰硬。”

“这样他输了以后就没有借口了。”萧晨面无表情，淡淡地说道，“放心吧，我自有分寸。”

“你有个屁的分寸！”叶建中在一旁阴阳怪气地说道，“我看你就是想哗众取宠，博人眼球！等下输了，我看你还有什么脸面留在这里！”

萧晨冷冷地瞥了叶建中一眼，没有理会他的挑衅，而是对冯·德曼说道：“别废话了，开始吧。”

“哼，不知死活！”冯·德曼冷哼一声，转身走向厨房，“两个小时后，我会让你知道什么叫做真正的猪蹄！”

等待的时间，客人们一边品尝着美酒佳肴，一边谈论着萧晨的自不量力，气氛热烈而融洽。

厨房内，却是另一番景象。

冯·德曼身穿一尘不染的厨师服，头戴高高的厨师帽，神情专注而严肃。他熟练地处理着猪蹄，每一个步骤都一丝不苟，就连猪皮上残留的细小毛发，都细心地用镊子拔下。

如同一个虔诚的大师在雕琢一件艺术品。

处理好猪蹄之后，他将白胡椒、香叶、杜松子、大蒜、洋葱、食盐一瓶日耳曼啤酒连同猪蹄一起倒进一锅水中炖煮。

没过多久，空气中弥漫着香料和肉的香味，让人垂涎欲滴。

“萧晨，你准备做什么？”叶琳佳也换好了厨师服来到厨房，她要助萧晨一臂之力。

“老妈蹄花。”萧晨答道。

他在提出比试食材的时候就已经想好要做什么菜品了。

“老妈蹄花？”叶琳佳一脸疑惑，“这是什么菜品？我从来没有听说过。”

“就是炖猪蹄汤。”

“炖猪蹄汤？”叶林佳大惊失色，“萧晨，你没搞错吧？猪蹄这么腥臭的部位怎么能用来炖汤啊？如果加入加入大量的香料是可以掩盖住腥味，但那样猪蹄就吃不出本身的味道啦！”

萧晨一笑置之，确实，对于这个世界的华夏厨师来说，“老妈蹄花”是一道根本无法相信的菜品。

“用喷枪吗？”萧晨问道。

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