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等加足了花椒水,再把提前剁好的大葱加进肉馅里,加上?盐自制鸡粉等调料,而后锅里加三大勺油,油热加入葱段、洋葱、花椒,炸香。
等葱和洋葱炸至金黄,滤除葱洋葱和花椒,热油泼在肉馅上?,搅拌均匀,便可备用?。
等做完这些?,陈熙便解了围裙:“馅好了,面和上?,等会儿有客人点单,现包现煮。”
话落她又道:“不过中午的时候,咱们自己人先尝个?鲜。”
有日子没吃羊肉馅饺子,陈熙自己馋的慌。
这还不算,她还特意去十八味通知十八娘和夏二哥还有林婶,快中午时到陈记来吃饺子。
陈熙馋这一口?,所以,陈记今天的员工餐,就提前了。
有客人来店里时,陈记的人还有十八味的人,正围在一张八仙桌热热闹闹吃饺子。
闻着香极了。
以至于,进来的客人,少不得都点了一份羊肉馅饺子吃。
一个?中午的功夫,饺子馅就下去了大半。
冬日里天冷了,陈记不再卖早饭,但相应的,增添了晚饭。
冬天天短,众人晚饭都吃得早,哪怕忙活完晚饭,结束的时间也不算晚,倒也算合理。
“晚上?估摸着还会有客人要吃饺子,要不要再调点饺子馅啊?”明?月空闲时问了东家一嘴。
在她看来,东家调的饺子馅味道好极了,不是她硬夸,而是吃过的食客都说好,晚上?还有一波客呢,肯定能卖出更?多。
“不调了,”陈熙道:“这些?卖完,就不卖了。”
明?月有些?奇怪,陈熙笑着道:“包饺子太?麻烦了,应个?景就好了,而且也不能准备太?多。”
说完她冲明?月眨了眨眼睛。
跟着东家这么久,明?月也不是笨人,一下就懂了东家的意思。
两人正说着话,李山又来送菌子。
今日除了菌子,还有许多山鸡。
陈熙记完账,李山就要走了。
“哎,你先等等……”
陈熙想到什么,喊住了李山。
李山倒没多想,听到陈熙喊他?,便折返回来。
“你先坐那儿等会儿吧。”陈熙道:“我有东西让你带回去。”
说着她就进了后厨。
没多会儿,明?月便端了碗饺子给李山:“今天冬至,东家说,要吃饺子,我们都吃过了,这是给大哥的。”
李山倒也没觉得意外,铺子里有什么添什么吃食,他?赶上?了,都会有他?一份。
原本他?以为陈熙留他?,只是因为他?今儿又赶上?了,让他?吃饺子呢。
等他?吃完,要走的时候,陈熙从后厨出来递给他?一个?食盒:“今天饺子包得多,这些?你带回去给陆时砚,让他?自己煮了吃,也算过节应个?景。”
陈记本就是食肆,过节备着饺子也正常,李山也没有多想,再加上?平日里陈熙也不少让他?给陆时砚带东西,他?就更?不会多想,应了一声,便拎着食盒离开了陈记。
明?月倒是知道那是东家刚刚特意给陆哥儿包的饺子,隐约觉得哪里不对劲,但细想下又觉得也算正常,便也没再去深想。
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