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不过她向来心宽,品不出来就品不出来呗,又不会对她的生活产生啥影响,就当孟嫂子的那一声‘啧’里有三分欣赏、三分羡慕,四分自叹不如好了。
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接下来几天里,整个家属院里的人都在被三楼屋子里传出来的香味儿所支配。
不过好在去年就已经被支配过一次了,今年一整年都没少闻,年末只是频繁了些、次数和花样多了些,与去年比起来,大家的心理承受能力高了不少。
楼下的谢嫂子又到了一年一度的打孩子缓解,每天都鸡飞狗跳地闹个不停。
蒋芸担心楼下闹出来的动静会吵到俩兔崽子睡觉,直接在育婴模块给给俩兔崽子安排了一个世外桃源的模拟生长环境,不仅一件隔绝了噪音,俩兔崽子仿佛置身于桃花流水中,听到的,闻到的,是鸟语与花香。
孟嫂子同蒋芸打了一整年的交道,也算时熟的不能再熟了。
她把养了大半年的老母鸡杀了之后,给了蒋芸一只,顺带着把自家留的那只也拎了过来,拜托蒋芸炖鸡汤的时候一并给炖了。
可蒋芸这回不想炖鸡汤,她想换个花样,便征求了一下孟嫂子的意见。
孟嫂子只问了蒋芸两个问题,“味道怎么样?和炖鸡汤比起来,哪个更好吃?”
“味道要是不好吃,我会馋着想做这个吃?这个的味道要比炖鸡汤稍微重一些,没法儿比,能说是各有千秋。”
孟嫂子得了蒋芸的这话,心里立马就踏实了,“能让你都跟着馋的东西,味道肯定不会差。做吧,需要嫂子做些什么?”
“你帮我把一只鸡剁成鸡块吧,余下的我来收拾。剁成鸡块后得先腌制入味。”
孟嫂子问,“那另外一只呢?”
“另外一只做成炸鸡吃,味道也香得很。对了,嫂子,你帮我留意一下,看哪家有没有卖鸡的?我打算买几只正月里吃。”
云厨的菜谱里,关于鸡的吃法有很多,凑出一百零八种吃法不成问题。
孟嫂子心里想,能让蒋芸都想多买几只鸡做来吃的肉菜,那该有多好吃?
她提议道:“要不咱俩再合作合作?老孟明天就开始修年假了,让老孟去市里买,这会儿市里的黑市上卖家养走地鸡的人多得很,不愁买。咱多买几只养在楼下,反正鸡也不怕冻,吃不了多少东西,哪天想吃了就杀两只,按照你的做法来,你想咋做就咋做。”
蒋芸心说,避难所里养的鸡到了肉质最好的时候,就算还会产蛋,也会被畜牧模块盯上,弹窗给蒋芸看。
如果要保证鸡肉的鲜嫩,那就会直接咔嚓掉;如果要选择产蛋量,那鸡还能再苟且一段时间,以蛋续命。
她避难所里的冷冻锁鲜鸡肉都有好多,实在是没必要买,可孟嫂子分给她的这一只鸡是万万不能拿来当一个月的幌子的,只能同孟嫂子说,“嫂子,让孟大哥帮我也买个四五只□□,正月里吃。”
孟嫂子点点头,“那我家也买个四五只□□,咱两家凑一下,直接买十只得了。”
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蒋芸这回打算做的是避难所提供的一道特色菜——烧饼炒鸡。
先烤出口感酥脆的烧饼来,再将腌制去腥的鸡肉放到锅里炒熟,临近出锅的时候,把烤好的烧饼切成碎块加进去,快速翻炒几下,使得烧饼粘上炒鸡的汤汁,便可以出锅了。
为了炒两只鸡,蒋芸用的是孟嫂子家的大铁锅,烧饼也是孟嫂子烤的,虽然技术不算特别好,但也不拉垮。
配合上炒鸡的调料吃,味道那叫一个绝。
蒋芸给孟嫂子盛了一半,留下的是她和白川吃的。
孟嫂子喜滋滋地端着这一锅香喷喷的烧饼炒鸡回去了。
自己明明就是干了那么点粗浅的活儿,就换了一锅做熟做好吃,连主食都不用再单做的饭菜,孟嫂子觉得自己实在是占了蒋芸的大便宜,她有些不好意思,拿了个兜,里面装了十五六个大苹果,给蒋芸拎了过来。
“小蒋,这是老孟家里给寄来的苹果,你和白川都尝尝!喜欢就再找我拿。”
蒋芸看了一眼那苹果,个头怪大的,便要了下来,“行,回头我买点橘子给嫂子送!”
“别别别别别!橘子可不兴送啊!你没看过朱自清老先生的《背影》吗?你们中学课本上应该有啊!”
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