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烧制木炭对于泥土没有过多的讲究,祁白顺着小土坡的上层继续往下挖,等石槽中的雪水化开了,就将水倒到土中,用木棍快速的搅拌成黏土,好在现在的气温还没有到滴水成冰的程度,否则光是和土都要费不少时间。
由于冬天还很漫长,如果他的木炭烧制成功了,那这个窑就可以反复的使用,因此祁白做得很用心。
祁白将和匀的泥土摔打均匀,尽可能薄厚适中地一层一层地向上堆叠,虽然只是做一个简单的土窑,等到祁白完工的时候,已经好几个小时过去了。
此时半人高的土窑,只剩下了顶部没有封口,在窑底挖了几个进风口之后,祁白才在一旁的火堆上取了火种,将土窑最上层的木柴点燃。
由于湿柴中含有大量的水分,土窑中的湿柴被点燃之后,没过多久,滚滚白烟就在窑顶向上飘,连火苗都蹿出去很高。
好在他房子的周围大部分地方都是石头,而且山中现在还铺满了积雪,倒是不用担心会烧到其他地方。
一直等到在土窑最下面的进风口处可以看到火光,祁白才用泥土将几个进风口都用土糊上。
绕着土窑的四周转了几圈,补好每一个漏烟的缝隙,直至整个土窑都变成了一个封闭的土疙瘩。
祁白摸着烫手的土窑外壁,默默地希望他的炭能够烧制成功。
土窑封上之后,最快也要等到明天才能开窑,正好现在天色也已经有些黑了,正是时候开始准备搬家之后的第一顿晚饭。
挖山洞时凿下来的石块都还堆积在洞外,祁白从中找到了几个比较薄的石片,在雪地中清洗干净。
这些石片由于是用石锥直接撬下来的,断面都很平整,再加上石头都是黑色的,造型各异,反而透着一股古朴大气之感。
只是有些断口过于锋利,如果打磨得圆润一些,用作碗碟倒是有一种别样的趣味。
祁白取了一个大一些的石片,架在火堆上。
取出他分得的牛肉和菜根,将肥肉集中切下来放在一边,再将瘦肉和菜根切成薄片。
昨天分下来的牛肉经过了一天一夜的低温,已经被冻成了一整块,这时用骨刀切肉,只觉触碰到的肉质感绵润,轻易地就可以切成薄厚均匀的小片。
祁白将肉片和蔬菜片整齐地码在竹碗中,依次加入盐、花椒和蒜末腌制。
等薄石板的温度上来之后,用竹筷夹上一小块牛油在石板上涂抹,石板上很快就泛起了晶亮的油光。
祁白吸了吸鼻子,果然还是牛油香啊,他将已经腌制好的牛肉片,平整的码放在石板上。
牛肉中的水分与牛油相交,在石板上发出滋啦的响声,烟火气与烤肉的香气扑面而来。
祁白吞咽着口水,耐心地将烤肉翻面,看着鲜红的牛肉颜色逐渐变深,终于等到烤肉熟了,他赶紧用竹筷夹起来放入嘴中,牛肉鲜嫩爽滑,细细咀嚼就可以尝到独属于牛肉的鲜味。
这一片烤肉下肚,祁白觉得自己更饿了。
在祁白穿越来兽世之前,他从来都没有想过自己的厨艺居然这么好,只是用石板烤出来的肉,都这么的好吃,当然也有可能是兽世的食材实在是太新鲜了。
他翻烤着另外一片烤肉,有些奢侈地想着,这时候如果再加上一个无菌蛋,就太完美了。
想到这里,祁白突然发现一个问题,他已经来到兽世这么长时间了,但是却很少见到飞鸟,连鸟窝都很少见到,更不用说鸟蛋了。
部落中倒是猎到过山凤,但是山凤并不能飞,好像与这个世界上的飞鸟还是有很大区别的。
此时这个念头在祁白的脑海中还只是一闪而过,他并不知道明天他就可以得到答案了,因此只是略微地思考了一下,思绪很快就转回了眼前的烧烤之上。
菜根有点像卷心菜,放在石片上烧烤之后就容易散开,祁白就劈出了一些更细的竹签,将腌制好的菜根串了起来,放在石片上烤熟。
爽口的蔬菜,搭配着大片的牛肉,祁白这一顿烧烤吃的无比满足。
只是这一顿祁白就吃了一个亚兽人幼崽能分到的一天的份额了,好在今天的早饭是在集体山洞中吃的,祁白才能奢侈这一回。
祁白摸了摸自己的肚子,这样下去可不行啊,没道理单独生活了还需要饿肚子,他得想办法另外寻找一些食物才行。
将最后剩余的几片牛肉烤好,放在了一个石盘上,祁白决定将这些牛肉送给他的邻居尝尝。
不论怎样,他能在山洞中悠闲地吃上烤肉,是多亏了狼泽的帮忙。
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