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宋裕明和李添交换了一个眼神。
“你要是觉得现在压力大,我们可以商量是不是不要主管这个位置,每天站站灶台就好。没必要一定退,就当是每天找点事情做也好。”李添温和地说。
康时汉抬头看了一眼宋裕明,很诚恳:“我确实是觉得自己不适合待在这里了,总厨。和阿添,还有和您,和饭店都没有关系,你们待我很好,很关照我,是我自己的问题,我跟不上节奏。真的很对不住,我仔细考虑过了,我是真的想休息了。”
李添的心往下沉。看来康时汉这次是留不住了。
宋裕明把那份辞职报告拿过来手里,笑盈盈的:“你有福气,楚楚这么乖,不让你操心,太太又能赚钱。你看彭哥,孙子都有了还没办法喘口气,我估计他要把孙子供大才能退休。”
“他爱操心,我是懒。”康时汉也笑。
宋裕明转身去桌子上摸了一支笔:“我记得你是07年来荔府的?比我还早一年。”
康时汉点头:“到今年一共十六年了。”
宋裕明在辞职报告上签了字:“应该是我要感谢你,没有你,没有你们,我这么大个摊子支不起来啊。你是特级厨师,又拿那么多奖,还帮我带了一批批新人出来……你走,我肯定是不愿意的。但是抛开饭店不讲,就我个人来说,我肯定希望你不要那么辛苦,多享享福。”
康时汉反而羞愧:“您不要这么讲。我们一次次出去进修、升职级、报奖,还不都是您在后面支持我们,每次鼓励我们。”
“阿添去组织一下吧,一起吃餐饭再走,就当是大家送送你。钱我来出。”宋裕明嘱咐。
“好。”李添站起来,和康时汉拥抱了一下:“也欢迎您以后多回来看看。”
康时汉觉得最对不住的是李添:“没帮上你,是我不好。”
李添不在意:“我们自己人,不讲这种话了。”
欢送会定在了周一的晚上,晚市过后,就在最大的包厢里两张桌子。宵夜基本上是晚市卖剩下的食材再加工一下——xo酱炒花甲、炭烤生蚝、啫啫黄鳝、沙姜鸡煲、腐竹焖钳鱼、菠萝生炒骨、樱花虾蒸丝瓜、马拉酱炒通心菜,再加上生滚的一大煲海鲜粥。
李添到的时候有点晚了,走进包厢的门口已经听到一群老男人的笑声。
宋裕明坐在主座,左边是康时汉,右边一个位置是空出来的,再右边是点心房主管冯广安,冯广安右边是烧腊房主管张兆良。康时汉的左边依次是凉菜部主管陈训、刺身房主管欧学艺和行政经理郭壬。上菜位坐的是楼面经理孟绿焉和热菜部二灶。
见了李添来,冯广安调侃了一句:“最晚就是你了。还让总厨等你。”
宋裕明用下巴点了点示意他过来旁边坐。
“我迟到,我罚一杯吧。”李添接了个空杯子倒了一杯啤酒,干脆利落地下了肚子。
宋裕明给他舀粥:“先吃点东西。”
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