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一边说着,池棠向锅中倒入了各色调味料,日式酱油,味淋还有一点点清酒。尝了尝咸淡,池棠还稍微加了一些盐。
这么一锅日式清汤就完成了。
当然,作为虽然嗜辣但是吃多了就想喷火的池?菜鸡?棠,还要加上来自四川室友千里迢迢邮寄过来的四川辣油!
人菜瘾大的池棠虽然很想多加几勺,但是理智控制住了她的手,最终一锅汤底只仅仅加了一勺。
红彤彤的辣油立刻漂浮在了原本清亮的汤面上,红黄相映衬,煞有几分美感。
关东煮(二)
此时,早已准备好的食材也可以下锅“沐浴”了。
切成三角形的白嫩豆腐,特意改了花纹的蘑菇,长相十分可爱的年糕,还有关东煮的灵魂——白萝卜。
以及各种关东煮的串串,什么北极翅、鱼豆腐、蟹排、牛肉丸之类的,想象着等会它们入嘴的口感,口水都要流了下来。
随着食材一点点下锅,池棠拉进了镜头,满锅的食材在汤汁中咕嘟咕嘟,一种幸福的味道啊!
盖上锅盖,让食物在锅中焖煮。池棠也开始慢慢述说文案。
“我对关东煮的印象,就是小学放学时路过校门口的小卖部,一架关东煮机里面永远有着各类串串,以及散发着的那种对小时候的我来说家中没有的香味。”
“或许是每个人小时候,都会觉得外面的东西都是比家里的好吃吧!”
“长大了离家读大学,小时候心心念念的关东煮也能够轻易尝到了,但是总是觉得和记忆中的那种香味不太一样。”
“看看这次自己做的,味道怎么样?”
揭开锅盖,雾气蒸腾下,那种横扫便利店,随意吃东西的感觉立马就有了。
拥有这么一锅关东煮,在冷冷的雨天吃上一口,喝一碗汤,没有比这更满足的了。
池棠迫不及待地拿起一串鱼丸,白白嫩嫩的丸子,虽然没有什么霸道的香气,但是那种圆圆qq的样子就想让人咬上一口,好试一试是不是想象中的味道。
软嫩滑弹,虽然是买的速冻食品,但是品质却不差,口味适中,能尝出鱼肉的鲜甜。
在汤锅中洗了个“热水澡”的嫩豆腐,虽然没有冻豆腐那样疏松多孔,但也是吸饱了汤汁,咬一口,新鲜的豆香蔓延口腔,再是汤汁中海鲜味,又带有丝丝辣意,但是更多的是豆腐的本味。
舀起一碗汤,慢慢吹凉,喝下。汤清澈见底,又漂浮着少许辣油,和着本身的滚烫滑入食道,让整个人的身子都暖和起来了。
汤鲜味美,令人胃口大开!池棠就忍不住吃了好些。
当池棠“嗝~”地一声,打了个饱嗝时,桌面已经堆了许多签子。
池棠内心安慰自己:没事没事,这不是早饭没吃嘛!所以才吃的多了些,不会长胖的!对,一定不会!
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