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第181章 凉皮肉夹馍＋烤面筋（第1页）
柳之云在外面找了画师画了一些菜单，把店里的所有火锅的菜品、蛋糕、奶茶都画在上面，并且标上价钱。
以后店里每个送外卖小工都可以拿上几份儿，这样以后外卖顾客在点菜的时候会更加方便。
外卖的事情柳之云就交给肖逸全权负责，肖逸办事她还是很放心，完全不用她操心。
这些天她还要每天忙着收购龙虾、螃蟹这些事情。
自从麻辣小龙虾和螃蟹上新后，店里的生意是更加火爆，忙的那叫一个不可开交，外卖的单子也是非常的多。
日子就这样一天天的过着，火锅店、蛋糕店的生意都步入了正轨，每天来往的客人都是络绎不绝。
……
转眼间，这会已经是8月份了，天气也是越来越热了，每天的温度都高达39度多。
在这个时代，夏天也没有什么解暑的好法子。
柳之云考虑到来火锅店的客人吃火锅实在是太热了，所以不惜花费高价，买了很多冰放到店里用来降温。
自从天下第一锅的里面配了冰之后，很多人都会愿意进去吃饭乘凉，店里的生意要比没有配冰的时候好很多。
在这个时代，冰的价钱实在是太贵了，她这每个月买冰的钱都花了好大一笔。
但这样也是没有法子的事情，如果不配冰的话，店里的生意估计要惨淡不少，所以她还是咬着牙坚持每天买冰。
这几天生意相当火爆，火锅店的人都忙不过来，她这几天又招了几个新员工！
这几天柳之云已经把做麻辣小龙虾、麻辣螃蟹的方法教给几个大厨了，她也不用每天去火锅店里了，可以安心的在这边研制新品。
蛋糕店现在就跟个蒸笼似的，柳之云每天穿个薄衫儿啥都不干，感觉后背都会湿了一大块儿，
她就给蛋糕店里面放了一大盆冰块，还不停的拿着扇子扇着，这样能稍微感觉到凉快一点。
柳之云一边扇着扇子一边说道，“啊啊啊！！！我好想念空调呀、冰西瓜、冰啤酒、冰可乐、WiFi！”
她今天不打算做蛋糕甜点，想着天气比较热，就打算做上一道开胃解暑的美食。
这个就是凉皮儿，它是西安的一种特色美食儿，配上肉夹馍和冰峰，那味道简直一绝。
而且这个美食很适合夏天吃，冰冰凉凉，酸酸辣辣的，很开胃。
等到下午过后，天气没那么热了，她就开始行动了。
她先从肉夹馍开始做，做肉夹馍呢最主要的就是这个卤肉。
先准备一些炖肉的大料，有生姜、花椒、八角、桂皮、辣椒、香叶等等材料。
她找了一个纱布，把这些调料全部放进去，放在清水里面浸泡上个一刻钟，把香味浸泡出来就可以了。
然后取出一些白糖放到锅里熬糖色，这样卤出来的卤肉颜色会更加漂亮，诱人！
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