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第618节（第2页）

沉默了下，他才迟疑问：“你是说，你是用这种笨办法做出这种肉冻的？”

“笨办法？”

李逸摇了摇头：“这可不是笨办法，这是非常科学有效的试验方法，很多生物、材料的实验室里，就是用这种方式来寻找新物质，新材料的。

现代食品科技也可以用这种方式来破解香料配方，在这种方法面前，什么百年秘传的配方，几百年前一脉单传的火锅料，也根本没有秘密可言了。

做肉冻火候是这种方法最简单的应用了，没什么难度的，只要肯试，总归是能试得出来的。”

听着李逸的解释，戴陇沉默了。

他潜意识觉得李逸应该不是用这种方法做的肉冻，但又觉得李逸说得很有道理。

再联想到近几年如火如荼的预制菜产业，各种食品香剂，就连镬气都发明出了相关的精油，他不禁有些担忧。

如果将来科技真的发展到完全破解了厨艺的相关原理，厨师这个历经了几千年的职业，是不是就消失了？

第716章会跳舞的皇帝炒饭

饥肠辘辘之下，满桌的菜不到二十分钟，就被扫荡一空了。

然而吃完了一桌的菜，大家却依然有些意犹未尽。

袁永仪将碗中最后一点高汤倒进口中，喝得一干二净，随即舔着嘴唇嘀咕：“好像没有吃主食喔！”

她的这句话顿时提醒了一旁的钟振涛：“炒饭！”

“对！还有炒饭没吃！”

袁永仪看向了戴陇和李逸，笑道：“食神，厨神，你们答应我们的炒饭还没炒啊！”

李逸闻言，笑着抽了张湿纸巾擦了擦手，才问：“现在炒，你们吃得下吗？”

“当然吃得下啦！”

袁永仪豪爽的拍了拍肚子：“我再吃两碗都没问题！”

“那好吧。”

李逸冲戴陇递去了一个询问的眼神：“戴师傅，要不再休息一会儿？”

“不用，不能让大家饿着肚子等啊！”

戴陇也擦了擦手，笑着起身。

两人一前一后，回到了后厨。

餐桌上众人见状，也都兴致勃勃的跟着一起来到了后厨。

摄制组已经架设好了摄影机，直播间里观众同样兴奋。

“来了来了！史上最强炒饭的对决。”

“究竟谁才是最强的炒饭之王呢？是小当家，还是……不好意思，串台了。”

“厨神vs食神，世纪大pk啊！”

“现在向我们走来的是《中餐厅》节目组的总厨，有着厨神称号的李逸李师傅！

他精通无数种精湛厨艺，制作过无数经典美味，甚至是失传的名菜，也经由他的手被复刻呈现！”

“好家伙，这是奥运会出场介绍吗？”

“欢迎各位观众来到天下第一厨道会的比赛现场，今天对阵的双方，是厨神李逸和食神戴陇，他们比拼的项目是，炒～饭～～～～！！！”

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