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第111章 所谓菜肴最注重的还是味道（第2页）

“好了好了，你们快去准备第二场比试吧！”

“第二道菜肴是汤羹，朕很期待诸位大厨的手艺，去年的蟹黄豆腐羹还让朕念念不忘呢！”

辽国的厨师耶律楚即刻昂首挺胸的扬起脑袋，去年的蟹黄豆腐羹，就是耶律楚做出来的。

耶律楚虽然是辽国的贵族，但对宋朝的文化有着很深的了解，也很喜欢用蟹黄来做菜。

“宋皇无需惦记蟹黄豆腐羹！”

“小的这次，给宋皇做个更好吃的菜肴！”

袁州也没有在观音殿前继续逗留，虽然赢得了第一场比试，但后边两场比试也不容易松懈。

他这次准备的汤羹是飞龙汤。

所谓的飞龙汤，就是榛鸡熬出来的汤。

属于黑龙江菜系里的名菜，在这种冬日严寒的情况下，是最好的滋补羹汤了。

“袁大郎，你怎么把这块冰雕又带回来了呢？”

王四郎看见袁州把刚才推出去的那块冰雕又带了回来，忍不住好奇的询问道：

“袁大郎。”

“你该不会是要用这块冰雕继续做菜吧？”

袁州不置可否的笑了笑。

“王四郎，你问题那么多做什么？”

“你看人家张画师，就知道安安静静的待在旁边看着，你身为帮厨赶紧去洗菜，别耽搁时间了。”

没错，袁州将那座冰雕推回来是有大用处的。

等会儿第三轮比试的时候，这座冰雕就要派上用场了，袁州保证会给众人个惊喜的！

“哼哼，就知道让我去洗菜切菜……”

王四郎虽然抱怨着，但还是很顺从的帮着袁州洗菜切菜，将炖煮飞龙汤的材料给准备齐全了。

飞龙汤本身并不需要耗费多少的功夫，主要是榛鸡这种食材比较难得，再则就是炖汤的火候要注意。

因为飞龙汤本身就足够鲜美，只需要添加些菌菇去激发榛鸡的香味就行了，犯不着过多注意。

所以袁州在炖飞龙汤的同时，就开始准备第三道菜肴了，主菜当然要足够震撼眼球才行！

两个时辰过去了。

辽国的厨师耶律楚率先将菜肴端了上来。

耶律楚对羹汤菜肴还是很有信心的，因为去年的众国宴上，耶律楚就用羹汤菜肴胜过了完颜康。

但奈何完颜康的刀工和主菜实在是做得太好，所以耶律楚也只能扼腕叹息。

“宋皇，这是我做的羹汤菜肴，蟹酿橙！”

耶律楚揭开罩子以后，呈现在众人眼前的菜肴，是个橘黄的橙子，这橙子看着如同金玉雕琢般华美，揭开盖子以后，就能闻到蟹酿橙那诱人的香味。

“蟹酿橙？”

蔡京和宋徽宗不约而同的对视了一眼。

袁州当初在蟹皇宴上。

可就做了道令人惊叹的蟹酿橙。

而后来蔡京和宋徽宗提起的时候，宋徽宗也专程去袁家酒楼品尝过蟹酿橙的味道的。

没想到辽国御厨耶律楚，也做的是蟹酿橙啊！

就是不知道。

这耶律楚做出来的蟹酿橙。

到底是什么滋味呢？

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