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“行，尝尝。”
等祁硕指尖烟草燃烧殆尽时他们一块进了店，满屋子燥热的牛油味闻着就呛。
窗外的雪越下越大，又已经是八点多了，店里没多少客人，只能听见后厨油烟机运作的声音。
祁硕找了个靠窗的位置坐下，服务员拿着菜单递给他。
祁硕大致扫了眼先要了份微辣的锅底，又点了两盘牛肉、虾滑和火锅常备的青菜，而后将菜单转向林琛，“这顿我请你，吃什么点吧。”
“大方啊。”林琛接过菜单，看了两页加了一份毛肚和红糖糍粑。
上锅后，一股热浪带着辛辣从小锅里冲上来。
“调料碗去。”祁硕喊林琛。
林琛按下他，“不用，这家油碟好吃，老板待会端过来。”
“油碟？”祁硕这个纯北方人脸上略显诧异。
“嗯，但非常好吃。”林琛肯定地说。
“行，我信你的口味。”祁硕脱了外套重新坐下，他今天穿着那件绿卫衣，安心坐在桌前等上菜。
林琛起身拉开衣服拉链，在服务员旁边要了两个一次性围裙。
“还是你穿粉色的好看。”祁硕看着林琛的粉衣服说，“显得有活力。”
“你这绿的也还行。”
上菜后等锅开，祁硕先吃着长碟里的红糖糍粑，糍粑甜糯焦脆，上面一层黄豆粉豆香味十足，祁硕不禁扬起眉毛，“好吃。我头回吃这个。”
林琛咬了两口糍粑点头附和着：“虽然我没去四川，但他家就是给我一种很正宗的感觉。”
人在饿的时候等锅开总觉得时间格外漫长，糍粑虽好吃但祁硕满心都是鲜切的嫩牛肉。
锅里有小气泡在来回翻滚时，林琛看着祁硕这迫不及待的样子，拿起筷子夹了一堆肉放进沸腾的红锅里，“我煮吧，你等着吃就行。”
“行。”
薄牛肉片熟得很快，在锅里滚一圈变色就能吃了，祁硕捞起一大筷子牛肉在油碟里翻了几面，鲜嫩的牛肉入口后再一次惊艳到了他，“嚯！好香啊。”
不同于芝麻酱的醇香，这份油碟是咸鲜麻辣，还有点睛之笔的蒜香和一种从未尝过的油香。
“好独特，但好好吃。”祁硕鼓着腮帮子说。
“我以前也不爱吃油碟，但这家店改变了我的口味，也只有他们家油碟好吃，自己打的不是这个味，很一般。”林琛边说边煮菜，锅里熟了的肉和菜全部夹到祁硕眼前的盘子里晾着。
祁硕吃了几口后说：“你多少吃点吧，我这大晚上把你拐出来，你就搁这儿坐着。”
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