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学会之后,要不要把这些技能展示在别人面前又是另外一说了。

事实上,这时候的人炒菜真的没什么技术可言,尤其是在普通的农户之家,家里炒菜的配料只有必需的两种,油和盐,而且考虑到吃饭的经济实惠,这两配料还要省着放。

一句话,唯一的目的便是把菜煮熟,别无要求。

杨柳虽然从未做过饭,但是来了这里两个月,日日在灶边帮着烧火,再加上时不时被江氏逼着下一下厨,杨柳倒也不至于不知道从何下手。

尤其像清炒豆角这种简单的菜式,先把锅烧热,再放少许油,等油热了,把豆角倒进锅里翻炒,等豆角炒软了,再放盐继续翻炒,把豆角炒熟便行。

茄泥做起来是要复杂些,要先放锅里把茄子蒸软,等完全软了之后,再放到锅里用铲子铲成泥就行。

杨柳前世也吃过这个菜,她记得这个菜若是放上少许大蒜子调味,味道应该会好上很多,其实类似大蒜子的东西家里好似有,就在窗台上挂着。

但是杨柳懒得去弄,万一她弄的菜比他们都做的好,以后这些事情岂不是都会落到她头上?

算了,她还是按照以往的水平做,甚至还特意降低了做菜的水平,尽管她并没有任何水平可言。

清炒豆角的时候,她随意翻炒几下,便往锅里倒一大瓢水进去,等水被焖干,豆角也上锅,但上锅的豆角已经不是清炒,而是水煮的,自然色香味看起来要差很多。

炒茄泥,杨柳特意多放了不少油不说,索性也用水煮,等茄泥上锅的时候,变得汤不似汤,泥不似泥。

一旁的杏花看着这两个菜,怜悯的看了杨柳一眼,接着嘴毒的说了句:“柳儿姐,我劝你等会吃饭的时候还是别出去了,去了也没饭吃。”

杨柳可不以为然,江氏只是说烧焦了没饭吃,可没说菜没烧好没饭吃,饭还是要吃滴,她笑着拍拍杏花的头:“帮柳儿姐把菜端去院里,顺带喊爷奶吃饭。”

杏花点点头,立马帮着杨柳把菜端去院里的矮桌上,随即又在院里大喊吃饭了。

一家子都闻声出来了,周氏看着桌上那道茄泥后,不由得皱眉看了杨柳一眼,道:“柳儿丫头啊,你这阵子到底是怎么回事啊,以前虽也不太会做饭,但好歹做出来的东西像个菜,你这做的什么啊?”

“就是,菜没做成,碗里的油花飘了一大片,是故意的?”白向辰一眼就看出了关键所在:“你就等着娘回来收拾你吧。”

“还是我家辰儿会心疼媳妇,你那个婆婆可不是个好说话的,若是见到你做个菜放这么多油,回来准会把你骂死,我看不如想法子把这个菜给处理了。”

心疼个鬼?自己今儿这样都是拜这个魂淡所赐,杨柳不忿的想着,但听了周氏的话后,却又万分不解,想法子处理了?怎么处理?索性趁着江氏还没回来倒了?

杨柳呆呆的看着周氏下意识的问:“奶,那怎么办,把这个菜倒了重新做,不放油,就直接用水煮?”

一院子人听着杨柳说的傻话,都呵呵笑了起来。

周氏笑得尤其大声:“哈哈,好主意,最好是倒去能让辰儿她娘看着的地方,气死她!”

“气死谁?”周氏的话音刚落,只见江氏从外头走了进来,后头还跟着一男一女带着了两个孩子。

那几人杨柳认识,是同样也住在白鹤村的二姐菊花和二姐夫大亮,大亮走路踉踉跄跄的,嘴里还嘀嘀咕咕的说着话,看样子又喝醉了。

身后跟着他们家的两个孩子,三岁的栓子和五岁的妮儿。

只见二姐菊花满脸通红,瞧着像是被人打的,两个孩子白嫩的脸上也有巴掌印,看样子几人方才都挨过打。

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